Dans la valse des repas quotidiens, il arrive que l’on recherche à conjuguer rapidité et saveur. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette aussi simple qu’exquise : le Wrap chèvre et saumon. Un délice enveloppé qui séduira vos papilles en un tour de main.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du fromage : Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la crème fraîche. Ajoutez un peu de ciboulette ciselée, salez et poivrez généreusement. Réservez.
Étape 2
Assemblage : Sur chaque tortilla étalez le mélange au fromage. Disposez quelques tranches de saumon fumé par-dessus puis quelques feuilles de salade. Versez quelques gouttes de jus de citron sur le saumon pour relever le goût.
Étape 3
Roulage du wrap : Roulez chaque tortilla bien serrée en commençant par le bas vers le haut autour du garnissage sans trop presser pour ne pas déchirer la tortilla.
Étape 4
Découpage : Coupez chaque wrap en deux diagonalement avec un couteau bien aiguisé, pour obtenir des bouchées triangulaires appétissantes.
Mon astuce de chef
Pour les amateurs d’herbes fraîches, n’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant selon vos envies : aneth, coriandre ou encore basilic.
Suggestion de boisson
Pour accompagner votre wrap chèvre et saumon, je vous recommande un vin blanc léger et fruité comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc qui soulignera agréablement les saveurs fumées du saumon.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour un pique-nique chic ou un déjeuner sur le pouce. Le saumon apporte des omégas-3 tandis que le chèvre offre douceur et onctuosité. Un équilibre parfait entre bienfaits nutritifs et plaisir gustatif.
Dressage final
Servez ces wraps frais accompagnés d’une petite salade verte assaisonnée ou d’un assortiment de légumes croquants pour une touche supplémentaire de fraîcheur. Pour une présentation soignée, utilisez une planche en bois rustique ou des assiettes colorées qui mettront en valeur les couleurs chatoyantes des ingrédients.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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