la salade composée d’été est un plat savoureux et léger, parfait pour profiter des beaux jours tout en prenant soin de sa digestion. elle est composée d’ingrédients simples mais pleins de goût qui se marient délicieusement.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez le quinoa dans une passoire fine sous l’eau froide pour enlever son amertume.
Étape 2
Faites cuire le quinoa selon les instructions sur le paquet, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le quinoa refroidi avec les pois chiches égouttés, les cœurs de palmier tranchés et les amandes effilées.
Étape 4
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Servez bien frais.
Mon astuce de chef
ajoutez une pincée de paprika fumé pour apporter une touche fumée à votre salade.
Boisson rafraîchissante
accompagnez votre salade d’une eau détox au concombre et à la menthe pour un effet rafraîchissant garanti.
L’info en plus
cette salade composée inspirée d’un repas estival est idéale pour les pique-niques et les repas légers.
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Comment présenter votre salade
optez pour une grande assiette creuse aux couleurs d’été pour faire ressortir les couleurs de votre salade.
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