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Laissez-vous transporter sous les tropiques avec un smoothie glacé coco-mangue qui allie fraîcheur et saveurs exotiques. C’est la boisson parfaite pour s’évader le temps d’une pause gourmande ou pour terminer un repas sur une note légère et fruitée.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
2 unités de mangue
400 millilitres de lait de coco
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de miel
8 glaçons
feuilles de menthe (pour la décoration)

Ustensiles

blender ou mixeur
verres hauts
cuillère à soupe

Préparation

Étape 1

Pelez la mangue et coupez-la en morceaux. Le terme ‘couper en morceaux’ signifie diviser la mangue en plusieurs petits cubes ou tranches afin qu’elle soit plus facile à mélanger.

Étape 2

Dans le blender, combinez les morceaux de mangue, le lait de coco, le jus de citron vert, le miel et les glaçons. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Si vous n’avez jamais utilisé un blender, c’est très simple : mettez tous les ingrédients à l’intérieur, fermez le couvercle et appuyez sur le bouton pour mixer.

Étape 3

Vérifiez la consistance du smoothie. Si elle vous semble trop épaisse, ajoutez un peu d’eau ou de lait de coco supplémentaire puis mixez de nouveau brièvement.

Gérard Rivière

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez apporter une touche croquante à votre smoothie, saupoudrez quelques copeaux de noix de coco ou des grains de granola juste avant de servir.

Accord parfait pour ce dessert

Ce smoothie se mariera à merveille avec une eau gazeuse légèrement citronnée ou une infusion glacée aux fruits rouges pour accentuer son côté rafraîchissant.

L’info en plus

La mangue : fruit tropical par excellence, la mangue est appréciée pour sa chair juteuse et sucrée. Elle est riche en vitamines A et C, ce qui en fait non seulement un régal pour les papilles mais aussi un atout pour votre santé.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation idéale du smoothie

Servez le smoothie glacé coco-mangue dans des verres hauts accompagnés d’une paille large. Vous pouvez décorer chaque verre avec une feuille de menthe fraîche posée sur le bord ou insérée dans chaque boisson. Pour amener encore plus d’exotisme, utilisez des verres colorés ou décorés aux motifs tropicaux.

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