Plongez dans la tradition culinaire asiatique avec une recette riche en saveurs et en textures : les raviolis vapeur aux crevettes. Affectionnés pour leur légèreté et leur goût délicat, ils sont parfaits pour un repas convivial ou une entrée sophistiquée.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la farce : Hachez finement les crevettes et le gingembre. Ciselez* la ciboulette (*coupez en petits morceaux). Mélangez le tout dans un saladier avec la sauce soja, l’huile de sésame, du sel et du poivre.
Étape 2
Assemblez les raviolis : Déposez une petite quantité de farce au centre d’une feuille de pâte. Humidifiez les bords avec un peu d’eau et pliez la pâte pour former un demi-cercle. Pressez bien les bords pour sceller le ravioli.
Étape 3
Cuisson à la vapeur : Disposez les raviolis sur le plateau du cuit-vapeur préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson pour éviter qu’ils ne collent. Faites cuire environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un peu de coriandre fraîche hachée à votre farce.
Accords mets vins
Pour accompagner ces délicieux raviolis, optez pour un vin blanc sec et léger comme un Riesling ou un Gewurztraminer qui soulignera la finesse des crevettes sans masquer leur goût.
L’info en plus
Ces raviolis s’inspirent des dim sum, petits plats cantonais servis traditionnellement lors des repas partagés. Ils se savourent aussi bien en famille qu’entre amis.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
BALI KITCHEN Pates Wonton 200 gBALI KITCHEN Pates Wonton 200 g PET_SUPPLIES Bali Kitchen6,39 €
-
Mes raviolis maison19,95 €
-
AYAM 100% Huile de Sésame | Cuisson et Assaisonnement | Haute Qualité | Naturellement parfumée | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Conservateurs ni additifs - 210ml - 1pc100% HUILE DE SÉSAME - Notre huile Sésame AYAM est réalisée à partir de graines de Sésame soigneusement sélectionnées et délicatement torréfiées afin de réhausser la saveur de vos plats. Elle apporte un goût unique et subtile de noisettes grillées. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre Huile de Sésame AYAM est prête à l'emploi et facile à cuisiner. En ajoutant quelques gouttes dans vos préparations, vous pouvez immédiatement accentuer les saveurs de vos plats. UTILISATION MULTIPLE - Notre Huile de Sésame AYAM est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons, légumes sautés et viandes. Elle y ajoute une délicate saveur de noisettes. Idéale pour réaliser vos assaisonnements et vinaigrettes, elle peut aussi être chauffée et utilisée dans vos woks et marinades. HAUTE QUALITÉ, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Notre Huile de Sésame AYAM est composée à 100% d'huile de graines de sésame torréfiées et ne contient ni conservateurs, ni additifs, ni exhausteurs de goût. Sans OGM. Notre Huile de Sésame AYAM est sans gluten. ALIMENTATION SAINE - Notre Huile de Sésame AYAM est faite à partir d'ingrédients de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.5,15 €
-
La tourangelle Huile Vierge de Sesame 500 mlUNE HUILE DE QUALITE : Notre huile vierge de Sésame est réalisée à partir de graines de Sésame soigneusement sélectionnées et délicatement toastées pour offrir cette huile au goût unique. UNE UTILISATION MULTIPLE : Idéale pour réaliser votre vinaigrette et assaisonner vos plats de résistance, l'huile vierge de Sésame La Tourangelle révèle vos talents en cuisine et ajoute une délicieuse saveur d'Asie à toutes vos recettes. UNE SEULE HUILE POUR 1001 RECETTES : Notre huile vierge de Sésame est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons et viandes. Elle relève aussi les pâtes et marinades d'une note audacieuse ! CONSEILS D'UTLILISATION : Vous pouvez utiliser l'huile vierge de Sésame à froid comme à chaud, elle peut être utilisée dans des woks. LA TOURANGELLE, UNE AVENTURE FAMILIALE : établie dans la vallée de la Loire, l’entreprise propose plus de 25 huiles savoureuses & de qualité depuis plus de 150 ans. A découvrir aussi : les vinaigrettes gourmandes pour les salades de tous les jours.10,16 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur [Grande capacité] Cook@Home (800W, 9 L, 3 niveaux, 1 panier cuiseur de riz + 6 supports à œufs incl., écran digital, minuterie programmable, 3 Paniers sans BPA) 19270-56Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur65,99 €34,45 €-48%
-
Cecotec Cuiseur à Vapeur électrique Vapovita 3000 INOX, 800 W, 3 paniers indépendants, Minuterie 60 Minutes, Compatible Lave-Vaisselle.Cuiseur vapeur électrique pour cuisiner à la vapeur rapidement et de manière saine, en conservant tous les nutriments et vitamines. Unité en acier inoxydable et 800 W de puissance. Possibilité de cuisiner jusqu’à 3 plats à la fois grâce à ses 3 paniers vapeurs, avec une capacité totale de 9 litres. Inclus : bases avec supports pour œufs pour faire cuire les œufs de manière plus homogène. Tous les paniers vapeurs et le bol spécial pour riz sont écologiques et sans BPA. Indicateur de niveau d’eau avec grande visibilité pour un meilleur contrôle de l’eau disponible. Rangement compact : les paniers peuvent s’empiler et être rangés l’un dans l’autre, réduisant ainsi l’espace de rangement du cuiseur vapeur. Déconnexion automatique lorsque l’eau se termine ou en fin de cuisson. Possède un système de protection contre les surchauffes qui active le témoin lumineux en cas d’atteinte de température excessive. Fonction de maintien de la chaleur et possède un collecteur de jus.40,90 €29,90 €-27%
Présentation du plat
Servez immédiatement vos raviolis dans une assiette plate ou un panier bambou typique des restaurants asiatiques. Un bol de sauce soja additionné d’un filet d’huile de sésame peut faire office de condiment parfait pour tremper vos bouchées vapeur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Compactor - Panier de Rangement Déco en Bambou, tissu intérieur amovible, ambiance Spa, idéal pour décoration et organisation de la salle de bain, cuisine, armoire chambre, dressing, étagère bureau🔲 FORMAT RECTANGULAIRE PASSE-PARTOUT : ce panier rectangulaire et compact au design minimaliste s'adapte facilement aux étagères de salle de bain, aux grands tiroirs et placards de cuisine, et peut aider à organiser toutes les pièces de la maison. 🌿 LATTES EN BAMBOU NATUREL : chaque panier est composé de lattes en bambou d'origine naturelle renforcées par une armature en métal, offrant un look authentique et une durabilité exceptionnelle au panier de rangement. 🧺 OBJET DE RANGEMENT POLYVALENT : pour l'organisation des vêtements, du linge, pour les accessoires et langes du bébé, le maquillage et les produits de beauté, le papier toilette, comme boîte à pharmacie, range-couverts ou organisateur de bureau… 🧘 DECORATION SPA ZEN : inspirez-vous du style zen japonais avec ce panier de rangement en bambou, idéal pour apporter sérénité et détente, en recréant une véritable ambiance relax et paisible dans une salle de bain, une chambre ou un bureau. 📥 BOITE PLIABLE ET TISSU AMOVIBLE : la boîte se plie facilement, offrant une solution de stockage pratique tout en étant facile à ranger, et possède un tissu intérieur amovible et lavable, simplifiant son nettoyage en cas de nouvel usage.15,99 €
-
KitchenCraft World Of Flavours Panier Vapeur En Bambou, 2 Étages, 20 cm, BeigeDégustez des plats sains au goût authentique grâce à ce cuiseur à vapeur : il offre une cuisson douce permettant de préserver les saveurs et les nutriments Facile à utiliser : répartissez simplement les aliments sur les 2 étages du cuiseur à vapeur et placez-le dans un wok, au-dessus de l’eau bouillante Utilisable pour la cuisson comme pour le service : le bambou tissé absorbe la vapeur et évite ainsi que les aliments ne soient détrempées au moment de servir Pour les soirées cuisine asiatique : faites cuire de délicieux légumes croquants, du riz collant ou encore un filet de saumon pour préparer de savoureuses recettes asiatiques Ce cuiseur à vapeur en bambou mesure 20 centimètres de large et est garanti 12 mois Remarque:Les dimensions intérieures sont de 19 x 19 x 13,5 cm.25,50 €10,99 €-57%
-
Lot de 6 bols à sauce en céramique de 7,6 cm, bols à sauce, plats pour sushis, collation et soja, barbecue, 70,9 g, bleu et blanc pour la préparation de la cuisineTaille parfaite : diamètre : 7,4 cm, hauteur : 3 cm. Capacité : 70,9 g. Ces 6 petits bols sont parfaits pour la préparation des aliments, la sauce sushi, la sauce tomate, la sauce soja, le barbecue, les épices, l'ail haché, le gingembre, le beurre, les collations et autres fêtes. Empilables et faciles à nettoyer - ces bols sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans les armoires. Facile à nettoyer, simple lavage au savon et à l'eau chaude ou lave - vaisselle. Design Floral bleu et blanc unique et glaçure lisse - petite taille et facile à pincer. Le design traditionnel bleu et blanc avec 6 Motifs habille votre cuisine dans un style japonais qui nous impressionne. Céramique de qualité professionnelle & pour lave - vaisselle, micro - ondes, four, réfrigérateur - plats en céramique durables, céramique 100% sans plomb et non toxique, plus résistante que la porcelaine. Zéro risque! - En cas de problème avec le produit, nous offrons un remplacement gratuit ou un remboursement.19,99 €
-
iwobi Lot de 6 Plat de Sauce Soja en Céramique de Chat, Assiette à Sauce Soja Bol à Sauce Porcelaine Plats de Service de Snack💡🎈Empilable, design empilable, résistant à la chaleur et au lave-vaisselle. 💡🎈Céramique chauffée à haute température, sans plomb. (sécurité alimentaire) 💡🎈Idéal pour la sauce et le vinaigre, peut également être servi un plat froid, un kimchi, etc. 💡🎈Un excellent cadeau de pendaison de crémaillère, parfait pour les amoureux des chats. 💡🎈Une taille adorable pour les condiments, les épices et même les bijoux, Livré avec 6 modèles de chats différents dans le centre.13,99 €