L’heure est à la gourmandise et au fait maison avec notre trio de recettes : panini, tramezzini et Baguette maison. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce ou un repas convivial en famille, ces préparations simples vous transporteront tout droit dans une ruelle italienne ou une boulangerie parisienne, tout cela depuis le confort de votre cuisine.
30 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel. Faites un puits au centre et ajoutez-y la levure préalablement diluée dans l’eau tiède avec le sucre.
Étape 2
Pétrissage : Pétrissez énergiquement pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique. Ajoutez l’huile d’olive vers la fin du pétrissage. Laissez ensuite lever la pâte recouverte d’un torchon propre dans un endroit chaud pendant environ 2 heures.
Étape 3
Façonnage des pains : Dégazez (retravailler la pâte après première levée) puis divisez votre pâte en trois parts égales. Façonnez vos pains selon la forme désirée et laissez-les pointer (dernière levée avant cuisson) pendant environ 30 minutes.
Étape 4
Cuisson : Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Enfournez les baguettes pour environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 5
Garniture des paninis et tramezzinis : Une fois les pains refroidis, ouvrez-les en deux. Garnissez chaque base de jambon cuit, de mozzarella tranchée et de quelques feuilles de basilic frais. Refermez les pains et faites-les chauffer dans un appareil à panini ou au four.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de goût à vos baguettes maison, n’hésitez pas à incorporer des graines de sésame ou de pavot juste avant la cuisson. Cela ajoutera également du croquant à vos créations.
Accompagnement idéal
Pour rester dans l’esprit italien, pourquoi ne pas servir votre panini ou tramezzini avec un verre de Chianti ? Ce vin rouge toscan aux notes fruitées complètera parfaitement les saveurs méditerranéennes.
L’info en plus
Panini, mot qui signifie ‘petits pains’ en italien, est souvent utilisé au pluriel tandis que ‘panino’ serait sa forme correcte au singulier. Les tramezzinis sont quant à eux des petits sandwiches triangulaires venus d’Italie, généralement garnis d’une variété d’ingrédients tels que légumes grillés, charcuterie et fromage.
Baguette maison, symbole incontestable du savoir-faire français en matière de boulangerie, elle séduit par sa croûte croustillante et sa mie aérée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Gril et machine à panini, Plaques de cuisson antiadhésives, Nettoyage facile, Rangement facile, Inicio Compact, GC270D10APPAREIL 2-EN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles 2PERSONNES: appareil doté d'une surface de cuisson compacte (23x14.5cm) idéale jusqu'à 2personnes CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 1000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à son rangement à la verticale, son range-cordon et son système de verrouillage des plaques, Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine NETTOYAGE FACILE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio Compact, bac à jus amovible49,99 €34,99 €-30%
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SEVERIN Multi-gril viande compact, Gril électrique multifonction pour légumes, steaks et paninis, Gril viande avec plaques antiadhésives, 800 W, Gris/Noir, KG 2394Multifonction – Utilisez l’appareil de cuisson comme gril viande, panini ou sandwich maker : grâce à ses deux plaques de cuissons, il garantit des menus variés et permet de cuire toutes sortes d'aliments Cuisine saine - Grâce aux plaques antiadhésives, aucun ajout de matière grasse est nécessaire et les restes d'aliments se détachent facilement. Le récupérateur de graisse amovible facilite aussi le nettoyage. Design compact – Doté d'une surface de cuisson d'environ 23 x 14,5 cm, ce gril de table est rapidement prêt à l'emploi. Peu encombrant, il est idéal pour les petits espaces et se range simplement Sûr & Pratique – Cet appareil à sandwich possède un revêtement laqué résistant à la chaleur et un thermostat réglable avec voyant lumineux. La poignée inox assure le maniement simple de l’appareil Livraison & Détails – Gril compact à double plaque pour cuisson saine des aliments, avec revêtement antiadhésif, bac récupérateur de graisse amovible et voyant lumineux, 800 W, 2394 Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie Bouton marche-arrêt : Non15,99 €14,99 €-6%
Présentation soignée
Servez vos paninis chauds directement après leur passage dans l’appareil ou le four. Pour les tramezzinis, assurez-vous qu’ils soient bien coupés suivant leur forme triangulaire typique. Quant aux baguettes fraîchement sorties du four, placez-les sur une corbeille recouverte d’un torchon propre pour garder leur croûte bien craquante jusqu’à dégustation.
N’oubliez pas les petites assiettes pour les accompagner si vous servez ces délices lors d’un apéro dinatoire !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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JEUIHAU Ensemble de 12 paniers à pain en bambou, panier à pain rond en osier en bambou naturel pour le stockage du pain, des fruits et des collationsÀ PROPOS DU PRODUIT - Le panier à pain en bambou est fabriqué à la main à partir de morceaux de bambou naturel, fiable et durable, difficile à casser. Avec des bords sans bavures et un look minimaliste, il peut être assorti à une variété de styles décoratifs. CE QUE VOUS OBTENEZ - Vous obtenez un total de 12 paniers ronds en osier de bambou avec des ouvertures mesurant 18 cm / 7,1 pouces de diamètre et 6 cm / 2,4 pouces de hauteur. Chacun est de taille compacte et disponible en quantités pour répondre à vos remplacements quotidiens. CONTENEUR IDÉAL - En plus des articles habituels, notre panier à pain rond en bambou convient pour ranger de petits objets tels que des clés, des cartes, des perles, des ficelles, des bagues, etc. Le fond étroitement tissé aide à empêcher les objets de tomber. Application : notre panier tissé en bambou est adapté pour une utilisation dans la cuisine, le salon, la boulangerie, les pique-niques en plein air, le camping et d'autres situations. Vous pouvez l'utiliser comme paniers à légumes, paniers à fruits, paniers à collations et paniers à pain. Bon achat : nous nous efforçons de fournir un meilleur service après-vente et d'offrir une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous avez des questions ou des insatisfactions concernant le panier rond en bambou, n’hésitez pas à nous contacter pour nous le faire savoir. Notre service client vous répondra le plus tôt possible dans les 24 heures.21,58 €19,88 €-8%
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Delys 513381 Panier à Pain en Métal avec Doublure en Lin – 27,5 x 16,5 cm – Corbeille à Pain Élégante – Utilisable comme Panier à Fruits – Décoration de Table✔ Panier à pain élégant pour la table du quotidien - Idéal pour présenter pain, viennoiseries ou petits pains avec style, pour les repas du quotidien comme les tables conviviales. ⭐ Structure en métal – stabilité et durabilité - Armature en métal robuste offrant une excellente tenue dans le temps et une bonne stabilité sur la table ou le plan de travail. ✔ Doublure intérieure en lin – touche naturelle et décorative : Le sac intérieur en lin apporte une finition chaleureuse et authentique, tout en protégeant le pain et en sublimant la présentation. ⭐ Format polyvalent 27,5 x 16,5 cm - Dimensions idéales pour une utilisation comme panier à pain ou comme corbeille à fruits pour pommes, agrumes ou fruits secs. ✔ Accessoire déco & art de la table : Un panier fonctionnel et décoratif qui s’intègre facilement dans une cuisine, une salle à manger ou sur une table de petit-déjeuner.5,50 €
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SLTAXAR Lot de 100 petites assiettes à apéritif avec cuillères en bois - 6,2 x 4,5 x 1,5 cm - Mini assiettes à dessert - Bols parfaits - En plastique transparent - Réutilisables - Pour fête, mariageEnsemble complet de 100 cuillères en bois : vous recevrez 100 mini assiettes à dessert transparentes en plastique de qualité supérieure et 100 cuillères en bois assorties. Ce kit complet est parfait pour les fêtes, les événements et les dégustations, vous n'avez pas à vous soucier de quoi que ce soit d'autre. La quantité généreuse suffit pour jusqu'à 100 invités ou plusieurs fêtes. Matériau de qualité supérieure pour un plaisir sûr : les bols de dégustation carrés sont fabriqués en plastique PS robuste, sans BPA, non toxique et inodore. Ils répondent aux normes de qualité les plus élevées et sont absolument adaptés à un usage alimentaire. Les cuillères en bois sont fabriquées en bois naturel et ajoutent une touche rustique et élégante à votre dessert. 【Taille parfaite pour les amuse-bouchées et les desserts】 Chaque bol mesure 6,2 x 4,5 x 1,5 cm - Idéal pour : petits desserts et plats sucrés ; salade de fruits et baies ; mousse, pudding et parfaits ; apéritifs et amuse-gueules ; sauces et sauces ; noix, collations et confiseries, portions de dégustation à la dégustation Événements Réutilisable et facile d'entretien : il suffit de les nettoyer avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle après la fête – ils sont prêts pour la prochaine utilisation. Cela permet d'économiser de l'argent et de protéger l'environnement. Les bols stables sont également empilables et peu encombrants. Utilisation polyvalente pour toutes les occasions : que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une fête prénatale, un événement d'entreprise, un pique-nique ou une soirée barbecue, ces mini coupelles transparentes sont le choix idéal. Son design épuré et élégant s'adapte à tous les styles de décoration et met en valeur le contenu de manière appétissante. Parfait pour les buffets, les amuse-bouches et les tables à dessert.18,59 €
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HENXFEN LEAD Assiettes carrées à apéritif en porcelaine, bols à tremper de 227 ml, petits plateaux d'amuse-gueule pour la sauce, les épices, les fruits, les collations et les desserts. Colorées, lotBeauté bohème à chaque bouchée : apportez une énergie vibrante à votre table avec ce lot de 6 petits bols à sauce, chacun avec des motifs bohèmes complexes et des couleurs éclatantes. Ces bols carrés capturent l'essence libre et spirituelle des plats bohèmes - parfaits pour ajouter de la personnalité et une touche artistique à n'importe quel repas, du grignotage décontracté aux réceptions élégantes. 【Bols à sauce polyvalents de 8 oz】 D'une taille de 4,3 pouces (10,9 cm), ces petits bols de service de 8 oz (237 ml) sont parfaits pour tout, de la sauce soja, salsa et condiments aux plats d'accompagnement, desserts, collations et même plateaux de charcuterie. Que vous organisiez une fête ou que vous profitiez d'une nuit confortable, ces bols à tremper pour fêtes s'adaptent à toutes les occasions de repas avec facilité. 【Construction en céramique durable sans plomb】 Fabriquées à partir de céramique de haute qualité, ces petites assiettes en céramique sont sans plomb, non toxiques et cuites à haute température pour plus de solidité et de résistance. Contrairement au plastique ou aux alternatives de faible qualité, ces bols en céramique n'absorbent pas les odeurs ou les saveurs, offrant une expérience propre, sûre et élégante à chaque fois. 【Micro-ondes, four & lave-vaisselle compatibles】 Nos petits bols à trempette sont conçus pour le confort quotidien — parfaits pour réchauffer des sauces ou cuire de petits desserts au micro-ondes ou au four, et faciles à nettoyer au lave-vaisselle. La finition émaillée lisse résiste aux taches et aux odeurs, gardant vos petits plats en céramique frais et prêts pour toutes les occasions. Design empilable et peu encombrant : soigneusement conçus avec une forme carrée empilable, ces petits bols pour trempettes permettent d'économiser de l'espace précieux dans l'armoire tout en offrant une stabilité accrue sur votre table. Dites adieu aux déversements salissants des plats à sauce arrondis : nos bols carrés robustes combinent style et fonctionnalité. Cadeau parfait pour toutes les occasions : vous cherchez un cadeau unique et attentionné ? Ces bols à sauce colorés sont parfaits pour les anniversaires, les pendaisons de crémaillère, les mariages ou les vacances. Indispensable pour tous ceux qui aiment cuisiner, recevoir des invités, ou simplement apprécier de beaux bols de sauce pour le trempage qui servent également de décoration.32,99 €