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Les pâtes aux crevettes sautées au basilic sont un plat gourmand et simple à réaliser qui évoque les saveurs de la Méditerranée. C’est une manière délicieuse de cuisiner des ingrédients secs combinés à l’arôme subtil du basilic.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis les égoutter et les réserver.

Étape 2

Dans un wok, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 3

Ajouter les crevettes et les faire sauter pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.

Étape 4

Incorporer l’ail en poudre et le basilic séché, puis remuer pour bien enrober les crevettes.

Étape 5

Ajouter les pâtes cuites aux crevettes dans le wok et bien mélanger pour que les saveurs se diffusent.

Étape 6

Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Si vous aimez un goût plus prononcé d’ail, ajoutez une demi-cuillère à café supplémentaire d’ail en poudre.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc sera parfait pour accompagner ce plat, grâce à ses notes fraîches qui se marient harmonieusement avec les crevettes et le basilic.

L’info en plus

Le basilic est une herbe aromatique originaire d’Asie du Sud-Est. Dans cette recette, il apporte une touche parfumée et fraîche qui complète merveilleusement les saveurs marines des crevettes.

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Comment présenter

Servez les pâtes aux crevettes sautées au basilic dans des assiettes creuses en porcelaine blanche. Vous pouvez agrémenter la présentation d’un brin de basilic séché ou frais sur le dessus pour une touche de couleur.