5/5 - (4 votes)
santé - Promotion standard

Embarquez pour un voyage culinaire immanquable au cœur de la douce saison printanière avec cette recette d’omelette à l’ail des ours. En quelques étapes simples, je vous guide dans la préparation de ce plat gourmand et santé qui en émerveillera plus d’un !

L’ail des ours est une plante aromatique fraîche et sauvage qui pousse généralement au printemps. Son parfum délicat et légèrement aillé s’intègre parfaitement à cette omelette végétarienne, faisant ainsi ressortir le goût savoureux des œufs.

10 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, cassez les œufs puis ajoutez l’ail des ours séché. À l’aide du fouet à main, battez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Dans votre poêle antiadhésive, faites fondre le beurre. Une fois la poêle bien chaude, versez-y votre préparation.

Étape 3

Cuisez votre omelette à feu moyen pendant environ 5 minutes. N’hésitez pas à couvrir la poêle pour que l’omelette cuise aussi sur le dessus.

Étape 4

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût puis servez chaud.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une texture plus moelleuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche dans vos œufs battus avant de les verser dans la poêle.

Un vin blanc sec et fruité

Un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc se marierait parfaitement avec cette omelette. Leurs saveurs vives et rafraîchissantes complèteront l’arôme délicat de l’ail des ours.

L’info en plus

L’ail des ours est très apprécié pour ses propriétés détoxifiantes. En plus d’être délicieux, ce plat vous apportera donc une bonne dose de vitamines et minéraux.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Ail des Ours 125g, Feuilles d'Ail des Ours Séchées et Hachées pour la Cuisine
    L'ail des ours est une plante verte feuillue que l'on trouve dans les bois et les prairies. Avec ses feuilles d'un vert éclatant et sa douce saveur d'ail, il est couramment utilisé en cuisine dans les salades, les pestos et divers plats. Utilisation multiple: L'ail des ours séché offre un moyen pratique d'intégrer sa saveur unique à vos plats tout au long de l'année. Il peut être utilisé dans des mélanges d'épices, des huiles infusées ou ajouté aux soupes, ragoûts et sauces. Goût authentique: Notre ail des ours est délicatement séché pour préserver son goût et son arôme naturels. Il est naturellement végétalien et sans gluten, ni additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre ail sauvage provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    11,99 €
  • Ail des Ours Séché 100g – Feuilles Naturelles et Sauvages – 100% Pur & Sans Additifs – Idéal pour Sauces, Pestos, Salades et Marinades – Sachet Refermable – Marque LOUICE
    Feuilles naturelles d’Ail des Ours – Produit 100% pur, sans additifs ni conservateurs, composé uniquement de feuilles séchées d’Allium ursinum. Saveur douce et aromatique – Un goût d’ail fin et végétal, plus subtil que l’ail commun, parfait pour rehausser vos plats du quotidien. Polyvalent en cuisine – Idéal pour la préparation de sauces, pestos, salades, soupes, omelettes et marinades maison. En assaisonnement – Saupoudrez directement sur vos plats chauds ou froids pour une touche aromatique fraîche et naturelle. Sachet refermable hermétique – Emballage opaque préservant fraîcheur, arômes et qualité, conditionné avec soin en France.
    9,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • KitchenAid - Fouet de Cuisine en Inox - Couleur Blanc Amande
    UN CLASSIQUE DE VOTRE CUISINE: Marre de remuer vos recettes sans fin? Découvrez le fouet en inox KitchenAid, une véritable arme de cuisine qui vous apporte une vitesse d'exécution unique et qui se lave très facilement L'USTENSILE DES PROS: Cet ustensile vous garantit un résultat léger et voluptueux en un rien de temps. Parfait pour recettes de gâteaux, meringues, sauces et autres crèmes UN MATÉRIAU ROBUSTE: Ce fouet en inox est à la fois rigide et ultra léger; ce qui vous permet de minimiser vos efforts pour un résultat optimal FOUET AVEC CROCHET: Grâce à son crochet pratique incrusté dans le manche couleur blanc amande, laissez suspendre votre fouet sur le plan de travail pour un accès facile et pratique INFORMATIONS UTILES: Ce fouet de cuisine en inox est lavable au lave-vaisselle. Échangeable gratuitement pendant un an et garantie à vie
    15,04 €
    10,43 €
    -31%
  • Tefal Ingenio Fouet Silicone, Qualité Premium, sans BPA, sans Phtalate, Compatible Lave-Vaisselle K2071714
    Fouet silicone pour un parfait mélange de vos préparations, avec position de repos surélevée pour une stabilité optimale et une hygiène parfaite Qualité premium ; résistant aux taches, aucune altération du matériau dans le temps Ustensile résistant à la chaleur jusqu'à 230° C Sans BPA, sans Phtalate, respecte le goût et l'odeur des aliments Compatible lave-vaisselle
    12,85 €
    9,99 €
    -22%

Servez votre omelette bien chaude

Servez votre omelette bien chaude sur une assiette plate. Pour plus d’esthétisme, accompagnez-la d’une petite salade verte assaisonnée juste avant le service. Vous pouvez rajouter quelques fleurs d’ail des ours pour rappeler l’ingrédient star de cette recette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    24,07 €
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €