Évadez-vous sous les tropiques le temps d’un dessert avec ce gâteau moelleux à l’ananas : simple à réaliser, il allie la douceur de l’ananas au côté réconfortant du gâteau pour un résultat divinement gourmand.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélangez dans un grand récipient la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs (portion du corps de certains animaux qui contient l’embryon et ses réserves nutritives) un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez, tout en continuant de remuer, le beurre préalablement fondu et le rhum.
Étape 4
Coupez les tranches d’ananas en petits morceaux que vous ajoutez à la pâte.
Étape 5
Verser celle-ci dans un moule antiadhésif.
Étape 6
Mettez au four pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter 2 cuillères à soupe de jus d’ananas dans votre pâte !
Infusion glacée à la menthe
Une infusion glacée à la menthe apportera une touche de fraîcheur appréciable après ce dessert sucré.
L’info en plus
Ce gâteau est idéal pour terminer un repas sur une note exotique. Son ingrédient principal, l’ananas, est riche en vitamine C et en manganèse : il est donc bon pour la santé tout en étant délicieux !
Comment présenter votre gâteau ?
L’idéal est de servir ce gâteau tiède : sortez-le du four une quinzaine de minutes avant de le déguster. Pour la présentation, vous pouvez le saupoudrer d’un peu de sucre glace et disposer quelques tranches d’ananas autour pour décorer. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour apporter une note de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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