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Savourer l’été n’a jamais été aussi succulent avec cette recette fraîche et délicieuse de tarte aux myrtilles. Un dessert qui rappelle les après-midi ensoleillés passés à cueillir des baies dans la forêt.

25 minutes

40 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

2. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, un outil essentiel pour obtenir une pâte bien lisse et uniforme. Puis, placez-la dans votre moule à tarte.

Étape 3

3. Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre semoule et la farine jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

4. Ajoutez délicatement la crème liquide à votre préparation.

Étape 5

5. Répartissez les myrtilles sur la pâte puis versez dessus votre préparation précédemment réalisée.

Étape 6

6. Enfournez pendant 40 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson pour que la tarte n’ait pas une couleur trop brune.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour rendre votre tarte encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer le dessus avec du sucre glace juste avant de servir.

Accompagnement idéal

Cette tarte aux myrtilles sera savamment accompagnée d’un verre de cidre doux pour révéler toutes ses saveurs.

L’info en plus

Cette recette est typique des régions montagneuses où les myrtilles poussent en abondance durant l’été. Elle est parfaite pour finir un repas sur une note douce et fruitée.

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Comment présenter cette tarte ?

Pour rendre cette tarte aux myrtilles encore plus appétissante, servez-la sur une assiette à dessert blanche qui mettra en valeur sa belle couleur violette. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe sur le dessus pour une touche de verdure.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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