Laissez-vous tenter par l’exotisme culinaire avec cette Recette facile de Pad Thai Bowl au poulet, une invitation à découvrir les saveurs authentiques de la Thaïlande sans quitter votre cuisine. Suivez ces étapes simples pour un résultat éblouissant qui émerveillera vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les nouilles: plongez les nouilles de riz dans une casserole d’eau bouillante et suivez les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
Étape 2
Préparez le poulet: coupez les blancs de poulet en fines lamelles. Dans un wok bien chaud avec un peu d’huile végétale, saisissez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et réservez-le.
Étape 3
Faites revenir les légumes: dans le même wok, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire et faites revenir l’ail haché. Ajoutez ensuite les carottes taillées en julienne (en fins bâtonnets) et les oignons nouveaux émincés (coupés en fines rondelles). Laissez-les cuire quelques minutes.
Étape 4
Réalisez l’omelette: dans un coin du wok, battez légèrement les œufs puis versez-les pour réaliser une petite omelette fine. Lorsqu’elle est prise, mélangez-la avec le reste des ingrédients.
Étape 5
Assaisonnez le plat: remettez le poulet dans le wok avec les légumes, ajoutez les germes de soja et assaisonnez avec la sauce poisson, la sauce soja, un soupçon de sucre roux et un filet de jus de citron vert. Laissez mijoter quelques instants.
Étape 6
Mélangez avec les nouilles: incorporez délicatement les nouilles égouttées dans le wok. Mélangez bien pour que toutes les saveurs s’imprègnent.
Mon astuce de chef
Pour apporter du croquant à votre Pad Thai Bowl, dispersez des cacahuètes hachées grossièrement sur chaque bol avant de servir. La touche finale ? Un quartier de citron vert à presser selon le goût.
Accord vin
Pour accompagner ce plat délicieusement parfumé, privilégiez un vin blanc fruité comme un Riesling Alsacien ou pourquoi pas oser une bière asiatique légère pour rester dans l’ambiance thaïlandaise.
L’info en plus
Le Pad Thai est l’un des plats emblématiques de la Thaïlande connu mondialement. Sa richesse vient du subtil équilibre entre douceur, acidité grâce au citron vert et umami procuré par la sauce poisson.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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La sauce de poisson Squid (Nam Pla) 725mlLa sauce de poisson constitue l'un des ingrédients les plus communs et incontournables de la cuisine asiatique, plus particulièrement de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise. Elle assaisonne, aromatise et relève le goût. Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 bouteilles à prix dégressifs (choisir dans les options ci-dessus). Chaque bouteille contient 725ml. La marque Squid Brand, la sauce poisson N°1 en Thaïlande, qui propose un produit de qualité. Provenance : Thaïlande - Durée de vie : 24 mois - Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. - Ingrédients : ANCHOIS 77%, SEL, SUCRE.13,45 €
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Tiparos Sauce Poisson 300 mlSauce de poisson de la marque TIPAROS Volume : 1 x 300 ml Pays d'origine: Thaïlande De la marque TIPAROS Qualité supérieure1,49 €
Présentation du Pad Thai Bowl
Servez ce plat coloré dans des bols individuels larges et profonds permettant d’accueillir généreusement tous les ingrédients ainsi que leurs succulentes sauces. Gardez quelques brins de coriandre fraîche pour décorer chaque bol juste avant la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LAVAUX Designs Lot de 2 saladiers en bois d'acacia, grands bols individuels 20x5 cm (740 ml) | Revêtement de sécurité alimentaire | Bols en bois peu profonds de type assiettes sans jointsGrande taille : chaque bol a une capacité de 760 ml, profitez d'un repas sain pour vous-même et votre famille ou vos amis. Avec chaque bol ayant un diamètre de 20,3 cm, ces bols peuvent contenir assez de quantité de vos aliments préférés. Vraiment polyvalent : pas besoin d'acheter des ustensiles séparés pour différents plats. Utilisez ces bols comme bols à pâtes. Bols de service à salade, bols à nouilles, bols à smoothie, bols à riz, bols pho, bols à chips et à trempette, bols à sushi en bois, bols à açai, bols à salade à tacos ou comme bols à salade pour le déjeuner. Ce sont vos assiettes parfaites pour le camping / bols de voyage. Pas besoin d'huile : nous utilisons un revêtement de haute qualité sur les bols en bois et ne nécessitent aucune huilage. Les bols conservent leur brillance même après de nombreux lavages et donnent un aspect mat rustique, nos saladiers avec finition en bois seront l'attraction de votre cuisine ou table centrale. Construction sans joint : nos bols en bois n'ont pas un seul joint et sont fabriqués à partir d'une fine pièce de bois contrairement à d'autres bols en bois disponibles sur le marché. La construction sans joint rend ces bols à pâtes durables et durables tout en étant magnifiques même après plusieurs utilisations. Bols en bois de qualité alimentaire : prenez votre repas sans vous soucier de la lixiviation des plastiques, des colorants nocifs, des ustensiles cassés. Ces bols n'interfèrent pas avec le goût naturel des aliments afin que vous puissiez profiter de votre soupe ou de votre smoothie. Les bols peuvent gérer facilement des portions chaudes et froides. Sans danger pour jouer avec les enfants Parfait pour offrir : idéal pour les pendaisons de crémaillère, la fête des mères, Thanksgiving, Noël, les anniversaires, les mariages ou les anniversaires. Nos bols peuvent être utilisés à la fois pour manger ou à des fins décoratives, ce qui en fait un excellent ajout à la maison. Restaurants : ces bols peuvent être utilisés comme saladiers de restaurant ou pour servir des plats ou être le parfait bol à pâtes peu profond. Ces bols en bois dur offrent une expérience culinaire raffinée. Idée de cadeau de Thanksgiving : ce beau bol multi-usages peu profond est un cadeau de Thanksgiving pour vos proches. Cadeau idéal pour les femmes ou les hommes. Utilisation pour la décoration de Thanksgiving.29,99 €
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DOWAN Lot de 6 grands bols profonds colorés en céramique pour ramen, pâtes, salade – Bols en porcelaine à motifs vibrants pour décoration de cuisine et cadeau de pendaison de crémaillère – Passe auEnsemble de bols polyvalents : ces bols à dessert aux couleurs vives mesurent 17,3 cm de diamètre et peuvent contenir jusqu'à 946,4 ml. Un bol de cuisine profond et léger de 935,5 g, le choix parfait comme bol à soupe, céréales, dessert, même salade, pâtes, collation, bol de crème glacée. Convient pour les dîners de famille, le stockage des aliments, les flocons d'avoine, le service de restaurant, les sauces de fête. Porcelaine saine : matériaux de qualité alimentaire, les bols en céramique DOWAN ne contiennent pas de plastique nocif, de cadmium ou de plomb. Ne vous inquiétez plus des substances nocives qui s'infiltrent dans vos aliments. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au réfrigérateur. Légers et durables : ces bols à soupe ont des bords arrondis lisses, une prise en main confortable ne coupera pas les mains. Ils sont légers et sûrs à tenir même pour les enfants. Super robuste et durable avec un matériau durable bloquant l'absorption de l'humidité. Choix idéal pour un cadeau : design magnifique et accrocheur, cet ensemble de bols en céramique est le choix unique comme cadeau à la date que nous voulons commémorer et célébrer, comme la fête des pères, un anniversaire, une fête de grâce, ou Noël. Facile à nettoyer et peu encombrant : passe au lave-vaisselle, micro-ondes, congélateur et four jusqu'à 250 °C. Vous pouvez les laver avec un nettoyant ou les mettre dans votre lave-vaisselle. Bols conçus avec un style peu encombrant, qui peuvent s'empiler de manière compacte et libérer assez d'espace pour d'autres ensembles de salle à manger dans l'armoire de cuisine. Bien emballé pour un état parfait : notre emballage est utilisé avec les meilleures mousses EPE pour garantir la sécurité pendant le transport, ces bols arriveront à votre main en toute sécurité.54,99 €