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Laissez-vous tenter par l’exotisme culinaire avec cette Recette facile de Pad Thai Bowl au poulet, une invitation à découvrir les saveurs authentiques de la Thaïlande sans quitter votre cuisine. Suivez ces étapes simples pour un résultat éblouissant qui émerveillera vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire les nouilles: plongez les nouilles de riz dans une casserole d’eau bouillante et suivez les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

Étape 2

Préparez le poulet: coupez les blancs de poulet en fines lamelles. Dans un wok bien chaud avec un peu d’huile végétale, saisissez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et réservez-le.

Étape 3

Faites revenir les légumes: dans le même wok, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire et faites revenir l’ail haché. Ajoutez ensuite les carottes taillées en julienne (en fins bâtonnets) et les oignons nouveaux émincés (coupés en fines rondelles). Laissez-les cuire quelques minutes.

Étape 4

Réalisez l’omelette: dans un coin du wok, battez légèrement les œufs puis versez-les pour réaliser une petite omelette fine. Lorsqu’elle est prise, mélangez-la avec le reste des ingrédients.

Étape 5

Assaisonnez le plat: remettez le poulet dans le wok avec les légumes, ajoutez les germes de soja et assaisonnez avec la sauce poisson, la sauce soja, un soupçon de sucre roux et un filet de jus de citron vert. Laissez mijoter quelques instants.

Étape 6

Mélangez avec les nouilles: incorporez délicatement les nouilles égouttées dans le wok. Mélangez bien pour que toutes les saveurs s’imprègnent.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour apporter du croquant à votre Pad Thai Bowl, dispersez des cacahuètes hachées grossièrement sur chaque bol avant de servir. La touche finale ? Un quartier de citron vert à presser selon le goût.

Accord vin

Pour accompagner ce plat délicieusement parfumé, privilégiez un vin blanc fruité comme un Riesling Alsacien ou pourquoi pas oser une bière asiatique légère pour rester dans l’ambiance thaïlandaise.

L’info en plus

Le Pad Thai est l’un des plats emblématiques de la Thaïlande connu mondialement. Sa richesse vient du subtil équilibre entre douceur, acidité grâce au citron vert et umami procuré par la sauce poisson.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La sauce de poisson Squid (Nam Pla) 725ml
    La sauce de poisson constitue l'un des ingrédients les plus communs et incontournables de la cuisine asiatique, plus particulièrement de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise. Elle assaisonne, aromatise et relève le goût. Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 bouteilles à prix dégressifs (choisir dans les options ci-dessus). Chaque bouteille contient 725ml. La marque Squid Brand, la sauce poisson N°1 en Thaïlande, qui propose un produit de qualité. Provenance : Thaïlande - Durée de vie : 24 mois - Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. - Ingrédients : ANCHOIS 77%, SEL, SUCRE.
    12,33 €
  • SUZI WAN Sauce Froide Aigre Douce Pimentée 350g
    PRETE A L'EMPLOI: Préparée à base de tomate, poivron, oignon, piment, citron et ananas, la Sauce à Dipper Aigre-Douce Pimentée Suzi Wan accompagnera parfaitement vos nems, raviolis asiatiques, chips traditionnelles et snacks apéritif avec gourmandise. CONVIENT AUX VEGETARIENS: Cette sauce à dipper Soja Aigre douce pimentée convient à tous les régimes alimentaires. Un allié parfait au quotidien pour un apéritif réussi. INGREDIENTS DE QUALITE: Sans colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels.* * Conformément à la législation. CONSERVATION: Se conserve jusqu'à 30 jours au réfrigirateur après ouverture. A garder au frais et au sec. RECETTE DELICIEUSE: Pour plus de saveurs, ajoutez l'un des produits Suzi Wan: les chips nature ou encore celles aux crevettes, elles sauront parfaitement accompagner votre apéritif!
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Présentation du Pad Thai Bowl

Servez ce plat coloré dans des bols individuels larges et profonds permettant d’accueillir généreusement tous les ingrédients ainsi que leurs succulentes sauces. Gardez quelques brins de coriandre fraîche pour décorer chaque bol juste avant la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • NUTRIUPS 20.6cm Bols à Pâtes Set de 4, 1200ML Bols à Pâtes Blancs, Bols à Soupe Profonds en Céramique, Bols à Salade - Lavable au Micro-ondes et au Lave-Vaisselle
    【Bols à Pâtes 1200ML】1200ML grands bols à pâtes, parfaits pour la soupe, la salade, les pâtes, le dîner. Idéal pour le service quotidien 【Unique Design en Carreaux】Les bols à pâtes ont un design en carreau unique, ce qui donne un aspect élégant à l'ensemble du bol 【Bien Emballé】Les bols sont soigneusement emballés et sécurisés pendant le transport, ce qui garantit qu'ils arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter dès que possible 【Porcelaine de Qualité Supérieure】Les bols à pâtes NUTRIUPS sont fabriqués en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température 【Facile à Entretenir】Le lave-vaisselle, le congélateur, le four et le micro-ondes les rendent faciles à entretenir et à nettoyer 【Taille du Produit】Diamètre: 8.1 in/20.6cm, Hauteur: 2.2in/5.6cm, Poids: 1.3lb/0.59kg, Capacité maximale: 40 oz/1200 ml, Capacité normale: 30.4 oz/900 ml
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  • ONEMORE Lot de 4 bols à pâtes en céramique de 1065ml, grands bols peu profonds pour la cuisine, motif floral bleu, passent au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle, résistants aux rayures
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