Aujourd’hui, nous allons préparer un délice sucré aux saveurs de la forêt : le flan aux myrtilles. Originaire de France, ce dessert est simple à réaliser et sera apprécié par tous pour son goût unique et sa texture douce.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.(Mélanger ici signifie bien battre ensemble)
Étape 3
Ajoutez la farine progressivement tout en continuant de remuer.
Étape 4
Ajoutez ensuite le lait et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Egouttez les myrtilles en conservant le jus. Ajoutez les myrtilles à la pâte.
Étape 6
Beurrez votre moule à flan et versez-y délicatement la préparation. Enfournez pour 30 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler. Servez frais.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous n’avez pas de myrtilles, vous pouvez utiliser d’autres fruits rouges comme des fraises ou des framboises.
Un thé glacé maison
Pour accompagner ce dessert, je vous propose un thé glacé maison, il se mariera parfaitement avec la légèreté et le goût acidulé des myrtilles.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les myrtilles sont riches en antioxydants, elles contribuent donc à renforcer notre système immunitaire ainsi qu’à protéger nos cellules contre le vieillissement prématuré.
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Comment présenter votre flan aux myrtilles ?
Servez votre flan dans une assiette à dessert individuelle. Pour apporter une touche encore plus gourmande, pourquoi ne pas ajouter un peu de chantilly sur le dessus ?
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