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Plongez dans l’univers gourmand de la cuisine maison avec cette recette facile de barres de céréales coco, choco et noisettes. Un encas idéal pour les petits creux ou les pauses sportives, ces barres sauront ravir vos papilles tout en vous apportant l’énergie nécessaire au quotidien.

15 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de flocons d’avoine
100 grammes de noisettes
100 grammes de miel
50 grammes de chocolat noir
2 cuillères à soupe de huile de coco
sel

Ustensiles

four
casserole
moule à cake ou plat rectangulaire

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Étape 2

Torréfiez légèrement les noisettes sur une plaque pendant 10 minutes. Après refroidissement, concassez les grossièrement.

Étape 3

Faites fondre le miel avec l’huile de coco dans une casserole à feu doux jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Mélangez dans un grand saladier les flocons d’avoine, les noisettes concassées, le chocolat préalablement haché et une pincée de sel.

Étape 5

Incorporez y le mélange miel-huile de coco et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient liés.

Étape 6

Verset la préparation dans un moule préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson et tassez bien avec le dos d’une cuillère.

Étape 7

Cuisez au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.

Étape 8

Laissez refroidir complètement avant de découper des barres.

Anne-Laure Durand

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des fruits secs ou des graines selon vos envies.

Accompagnement idéal

Pour savourer pleinement ces barres énergétiques, rien ne vaut un bon verre de lait froid ou une tasse de thé vert légèrement infusé.

L’info en plus

Ces barres sont non seulement délicieuses mais aussi saines. Elles évitent les additifs présents dans beaucoup de produits industriels tout en étant personnalisables à souhait.

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Présentation astucieuse

Servez ces barres dans un joli plat accompagnées d’une nappe rustique pour un effet ‘fait-maison’. Vous pouvez aussi les emballer individuellement dans du papier cuisson attaché avec une ficelle pour des goûters nomades !