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Découvrez la douceur du banana bread, un incontournable de la cuisine américaine. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, ce pain à la banane est facile à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients.

15 minutes

60 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez légèrement votre moule à cake et mettez de côté.

Étape 2

Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette ou utilisez un mixeur plongeant pour une texture plus lisse. Réservez.

Étape 3

Mélangez dans un saladier le sucre roux, la farine complète, la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez ensuite les œufs et l’huile végétale. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Incorporez délicatement les bananes écrasées à la pâte. Versez le tout dans votre moule à cake.

Étape 5

Enfournez pendant environ 1 heure. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour un banana bread encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir ou quelques noix concassées dans votre préparation avant de verser celle-ci dans le moule.

Avec du thé ou du café

Ce banana bread se déguste parfaitement lors du goûter avec une tasse de thé chaud ou de café.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le banana bread est une excellente façon d’utiliser vos bananes trop mûres. Il apporte douceur et réconfort lors des matinées froides ou des après-midi pluvieux.

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Sur une planche en bois

Servez ce banana bread coupé en tranches sur une planche en bois, avec un couteau à pain à côté. Il peut se déguster tiède ou froid.

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