Qui ne rêve pas d’un bon banana bread au goûter ou au petit déjeuner ? Ce gâteau moelleux à base de bananes bien mûres est une merveille. En plus, c’est ultra facile à faire ! Je vais vous guider pas à pas dans la réalisation de ce dessert succulent. Vous allez voir, votre banana bread va faire des envieux !
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre roux. Puis ajoutez la purée de bananes.
Étape 4
Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange précédent. C’est à dire que vous allez passer ces ingrédients au travers d’un tamis pour les aérer et éviter les grumeaux.
Étape 5
Incorporez l’huile végétale et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 6
Versez votre pâte dans un moule à cake antiadhésif.
Étape 7
Mettez votre gâteau au four pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau, il doit ressortir sec.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour savoir si vos bananes sont assez mûres, elles doivent présenter des taches noires sur leur peau.
Thé ou café
Le banana bread se marie parfaitement avec une bonne tasse de thé ou de café.
L’info en plus
Originaire des Etats-Unis, le banana bread est traditionnellement consommé au petit déjeuner ou lors du goûter. Riche en saveurs et en énergie, il fait partie des grands classiques de la pâtisserie maison outre-Atlantique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre banana bread
Servez votre banana bread coupé en tranches sur une jolie planche en bois. Vous pouvez le décorer avec quelques rondelles de banane fraîches.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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