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Noël santé

découvrez la recette authentique du tabboulé libanais, un voyage gustatif au cœur du levant. pleine de fraîcheur et d’arômes, cette salade est idéale pour épater vos convives ou simplement régaler vos proches lors d’un repas convivial. suivez avec moi chaque étape, et vous verrez, c’est un jeu d’enfant  !

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Place le boulgour dans un bol et verse de l’eau bouillante par-dessus. Laisse le gonfler pendant environ 15 minutes.

Étape 2

Une fois le boulgour tendre, égoutte-le bien à l’aide d’une passoire fine pour enlever l’excès d’eau.

Étape 3

Mélange le boulgour, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Vérifie l’assaisonnement et rectifie si nécessaire en ajoutant un peu plus de citron ou de sel selon ton goût.

Anne-Laure Durand

Mon astuce de chef

Pour un tabboulé encore plus savoureux, prépare-le quelques heures à l’avance et laisse-le reposer au frais. Les saveurs se mélangeront mieux.

Suggestion de boisson

Associe ton tabboulé avec une limonade maison bien fraîche, ou un thé à la menthe pour rester dans les parfums du levant.

L’info en plus

le tabboulé est une salade qui remonterait aux temps anciens, originaire de la région du levant. traditionnellement, il se consomme en entrée ou en accompagnement d’autres plats méditerranéens.

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Comment servir

Présente ton tabboulé dans un grand plat plat de service, idéalement en céramique ou en terre cuite pour rappeler les origines méditerranéennes du plat. Dispose-le au centre de la table pour que chacun puisse se servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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