découvrez la recette authentique du tabboulé libanais, un voyage gustatif au cœur du levant. pleine de fraîcheur et d’arômes, cette salade est idéale pour épater vos convives ou simplement régaler vos proches lors d’un repas convivial. suivez avec moi chaque étape, et vous verrez, c’est un jeu d’enfant !
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Place le boulgour dans un bol et verse de l’eau bouillante par-dessus. Laisse le gonfler pendant environ 15 minutes.
Étape 2
Une fois le boulgour tendre, égoutte-le bien à l’aide d’une passoire fine pour enlever l’excès d’eau.
Étape 3
Mélange le boulgour, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Vérifie l’assaisonnement et rectifie si nécessaire en ajoutant un peu plus de citron ou de sel selon ton goût.
Mon astuce de chef
Pour un tabboulé encore plus savoureux, prépare-le quelques heures à l’avance et laisse-le reposer au frais. Les saveurs se mélangeront mieux.
Suggestion de boisson
Associe ton tabboulé avec une limonade maison bien fraîche, ou un thé à la menthe pour rester dans les parfums du levant.
L’info en plus
le tabboulé est une salade qui remonterait aux temps anciens, originaire de la région du levant. traditionnellement, il se consomme en entrée ou en accompagnement d’autres plats méditerranéens.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Oltresole, Bulghur Italien Biologique 5 Kg, Céréales de Blé Dur Entier, Blé concassé, Idéal pour la préparation du Tabuleh et des plats du Moyen Orient, Format PratiqueCONTENU - Vous recevrez à la maison un paquet de 5 kg de boulgour biologique, idéal pour les plats du Moyen-Orient. SOURCE DE FIBRES ET DE PROTÉINES - Le boulghour est une source naturelle de fibres et de protéines, parfaite pour favoriser une bonne digestion et maintenir un bon équilibre nutritionnel, idéal pour les régimes équilibrés. IDEAL POUR LA CUISSON DU MOYEN-ORIENT - Parfait pour la préparation du Tabuleh traditionnel et d'autres recettes du Moyen-Orient, le boulghour est un ingrédient polyvalent qui se combine facilement avec des légumes, des légumineuses et des épices. FACILE À CUIRE - Grâce à sa préparation rapide, le boulghour Oltresole est idéal pour ceux qui veulent des plats sains et savoureux en peu de temps. Il suffit d'ajouter de l'eau chaude et de laisser reposer pour obtenir un repas nutritif. OLTRESOLE - Oltresole est une entreprise à la recherche de saveurs authentiques et matières premières. Chaque produit est sélectionné grâce à la connaissance directe des producteurs et au contrôle de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.24,89 €
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Markal - Boulgour Gros 500G2,91 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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PARENCE.- Passoire à Maille Fine en Acier Inoxydable - Tamis de Cuisine de 8cm de Diamètre - Outil Essentiel pour la Cuisson et la PâtisseriePolyvalence Culinaire : Que vous soyez en train de préparer une sauce veloutée, de tamiser de la farine pour vos pâtisseries, ou de filtrer des ingrédients pour obtenir une texture lisse, ce tamis est l'outil parfait pour toutes vos tâches culinaires. Sa taille compacte le rend idéal pour une utilisation dans les petites cuisines ou lors de déplacements. Conception Pratique : Doté d'un maillage fin et résistant, ce tamis garantit un tamisage uniforme sans grumeaux indésirables. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sécurisée, facilitant ainsi l'utilisation même pendant de longues sessions de cuisine. Facile à Nettoyer : Après utilisation, il vous suffit de rincer le tamis à l'eau tiède et au savon, puis de le laisser sécher à l'air libre. Son acier inoxydable de qualité alimentaire assure une hygiène parfaite, sans rétention d'odeurs ni de résidus. Compact et Durable : Avec son diamètre de 8cm, ce tamis est compact et facile à ranger dans n'importe quel tiroir de cuisine. Sa construction robuste garantit une durabilité exceptionnelle, vous permettant de l'utiliser encore et encore sans compromis sur la qualité. Diamètre : 8cm / Matière : Acier inoxydable4,99 €4,05 €-19%
Comment servir
Présente ton tabboulé dans un grand plat plat de service, idéalement en céramique ou en terre cuite pour rappeler les origines méditerranéennes du plat. Dispose-le au centre de la table pour que chacun puisse se servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de Service en Céramique Artisanale Marocaine 30 cm – Fait Main – Idéal pour Couscous, Tajine et Présentation de Plats Familiaux✅ CÉRAMIQUE ARTISANALE FAIT MAIN Plat de présentation fabriqué à la main selon un savoir-faire traditionnel marocain. Chaque pièce est unique, avec de légères variations qui témoignent de son authenticité artisanale. 🏺 DESIGN TRADITIONNEL & ÉLÉGANT Un style authentique et intemporel qui sublime votre table, aussi bien pour les repas du quotidien que pour les occasions spéciales. 🍽️ FORMAT FAMILIAL 31 CM Grand diamètre idéal pour servir couscous, tajines sans couvercle, salades composées, plats mijotés ou repas à partager en famille ou entre invités. 🌍 ORIGINE MAROC Conçu et décoré par des artisans marocains, dans le respect des traditions locales et de l’art de la table oriental. 🎁 IDÉE CADEAU AUTHENTIQUE Parfait comme cadeau pour les amateurs de cuisine, de décoration, de vaisselle artisanale ou de culture méditerranéenne.34,90 €
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