Laissez-vous transporter sous le soleil de la Méditerranée avec un wrap gorgé de saveurs, à la fois simple et délicieux. La recette que vous vous apprêtez à découvrir est un concentré de fraîcheur et d’arômes, qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des légumes : Commencez par laver soigneusement les tomates cerises, le concombre et le poivron rouge. Coupez les tomates en demi-lunes, le concombre en fines tranches et émincez (couper en fines lamelles) le poivron ainsi que l’oignon rouge.
Étape 2
Assemblage du wrap : Étalez chaque tortilla sur votre plan de travail. Tartinez généreusement une dose de houmous sur toute la surface. Ajoutez ensuite une couche de roquette ou de mesclun à votre convenance.
Étape 3
Répartissez les légumes préparés sur les tortillas, ajoutez des morceaux de feta émiettée (brisée en petits morceaux) et quelques olives noires. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et, si vous aimez, quelques gouttes de vinaigre balsamique pour relever les saveurs.
Étape 4
Roulage du wrap : Roulez fermement la tortilla sur elle-même en veillant à enfermer tous les ingrédients à l’intérieur. Pour maintenir le tout bien serré, vous pouvez utiliser un peu plus de houmous comme ‘colle’ aux extrémités.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche croquante, n’hésitez pas à incorporer quelques feuilles de menthe fraîche ou un peu de coriandre ciselée avant de rouler vos wraps. Ces herbes apporteront une explosion supplémentaire de fraîcheur !
Vin rosé frais
Pour accompagner vos wraps méditerranéens, choisissez un vin rosé léger et fruité qui complètera parfaitement la richesse des ingrédients sans dominer leur saveur délicate.
L’info en plus
Ce wrap est une invitation au voyage culinaire : il combine des produits frais typiques des régions ensoleillées avec une pointe d’exotisme apportée par le houmous. Simple dans sa conception, ce mets est riche en textures et en goûts.
Présentation idéale
Servez ces wraps coupés en deux diagonalement pour exposer leur garniture colorée. Placez-les sur une assiette plate accompagnée d’une petite salade verte assaisonnée pour un repas complet ou dans un bol pour un snack facile à saisir lors d’un pique-nique ou apéro dinatoire !
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