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Envie d’une touche de douceur et de fraîcheur pour terminer votre repas sur une note sucrée ? Préparez cette délicieuse tarte aux fraises et pistaches. C’est un dessert qui combine l’acidité des fraises avec le croquant des pistaches, sous une pâte brisée dorée à souhait. Vous n’avez pas besoin d’être un grand chef pour réussir cette recette, il vous suffit simplement de suivre les étapes ci-dessous.

25 minutes

40 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Ensuite, déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson.

Étape 3

Disposez les fraises séchées sur le fond de tarte et saupoudrez-les de sucre en poudre.

Étape 4

Mixez grossièrement les pistaches à l’aide d’un robot pâtissier et répartissez-les sur les fraises.

Étape 5

Pour finir, versez la crème liquide UHT sur l’ensemble de la tarte. Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

Gérard Rivière

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat blanc sur votre tarte avant de servir !

Un verre de limonade maison

La limonade maison apportera une touche de fraîcheur qui se mariera parfaitement avec cette tarte aux saveurs gourmandes.

L’info en plus

Cette tarte est un véritable délice. Les fraises séchées apportent une note fruitée intense tandis que les pistaches offrent un contraste intéressant grâce à leur croquant. C’est une recette simple mais raffinée qui fera son effet auprès de vos convives !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter cette merveille ?

Servez votre tarte aux fraises et pistaches sur une jolie assiette à dessert, accompagnée d’une belle cuillère à dessert. Pour un rendu encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une petite touche de chantilly à côté de chaque part.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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