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Préparez-vous à un voyage culinaire avec cette délicieuse recette de soupe thaï exotique au poulet. Sa complexité de saveurs et son équilibre entre douceur, acidité et piquant saura ravir vos papilles.

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par couper les filets de poulet en fines lamelles. Réservez.

Étape 2

Dans un wok chaud, ajoutez la pâte de curry rouge et faites revenir pendant 1 minute.

Étape 3

Ajoutez ensuite les lamelles de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes.

Étape 4

Ajoutez le lait de coco, le bouillon cube dissous dans 200 ml d’eau chaude et les feuilles de citronnelle. Laissez mijoter pendant 15 minutes.

Étape 5

Pressez les citrons verts et ajoutez le jus à la soupe. Remuez bien.

Gérard Rivière

Mon astuce de chef

Si vous aimez les recettes légèrement épicées, n’hésitez pas à ajouter une pointe de piment rouge dans votre préparation.

Accord met-vin

Pour accompagner cette soupe exotique, un vin blanc sec comme un Riesling serait parfait pour contrebalancer l’intensité du plat.

L’info en plus

La cuisine thaïlandaise:

Ce plat typique de la Thaïlande est un incontournable de leur cuisine qui se caractérise par des saveurs fraîches et épicées. Les ingrédients comme le lait de coco, le citron vert ou encore la citronnelle sont très couramment utilisés dans leurs plats.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir votre soupe

Servez votre soupe thaï exotique au poulet dans des bols individuels. N’oubliez pas d’enlever les tiges de citronnelle avant de servir ! Vous pouvez ajouter une tranche de citron vert sur le dessus pour une présentation soignée et quelques feuilles de menthe pour apporter une touche de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Bol à Ramen Fabriqué à La Main: Nos bols de pâtes est fabriqué à partir de la mélamine de qualité alimentaire qui est beaucoup, Antidérapant Isolation thermique plus difficile à briser et est garanti pour durer longtemps. Ensemble De Bols Pratiques: Chaque ensemble de bols est livré avec baguettes, fourchettes et cuillères. Avec ces beaux bols japonais, vos repas cuisinés maison peuvent avoir l'impression de manger à l'extérieur dans un restaurant raffiné. Grande Capacité: La capacité de 1000ml de nos bols à soupe peut contenir des portions généreuses! Ainsi, les garnitures et la soupe restent bien en place dans le bol sans se renverser. Très empilable Style simple et peu encombrant, conçu pour être assorti à vos autres couverts, beau et pratique, unique et rétro. Occasions Applicables: Ce grand bol pratique et polyvalent est idéal pour les plats de nouilles, boulettes, riz frit, sautés, chow mien, pho, laksa, etc. largement utilisé, peut être utilisé pour lave-vaisselle, armoire de désinfection, réfrigérateur, cuiseur vapeur. C'est un compagnon idéal au quotidien. Cadeau Idéal Pour Toute Occasion: distribué dans une boîte de présentation, cet ensemble fait un grand cadeau pour un mariage, Noël, réchauffement de la maison ou d'anniversaire. Comme les bols pouvez dans congélateur et lave-vaisselle, ils vont obtenir beaucoup d'utilisation dans n'importe quelle maison."
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