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Si vous cherchez à faire le plein de vitamines et à booster votre système immunitaire, la nature nous offre des alliés de choix. Aujourd’hui, je vous propose une recette vitaminée qui réveillera vos papilles : un smoothie carotte, orange et gingembre. Ce cocktail tonifiant est parfait pour démarrer la journée ou pour un coup de fouet dans l’après-midi.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
4 moyennes de carottes
3 grosses de oranges
2 cm de gingembre frais
1 cuillère à soupe de miel (optionnel)

Ustensiles

mixeur ou blender
économe *(outil pour éplucher les légumes)*
couteau
planche à découper
presse-agrumes

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les carottes et pelez-les avec l’économe. Coupez les extrémités et découpez-les en rondelles.

Étape 2

Pressez le jus des oranges avec un presse-agrumes. Si vous n’en avez pas, coupez les oranges en deux et pressez-les à la main pour en extraire le jus.

Étape 3

Pelez le morceau de gingembre avec le côté non tranchant d’une cuillère ou un petit couteau. Râpez-le finement ou coupez-le en petits dés.

Étape 4

Astuce : plus vous mettez de gingembre, plus votre smoothie aura du piquant. N’hésitez pas à ajuster selon vos goûts !

Étape 5

Miel optionnel : si vous aimez votre smoothie un peu plus sucré, ajoutez une cuillère à soupe de miel.

Étape 6

Placez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Gérard Rivière

Mon astuce de chef

Pour une boisson bien fraîche, utilisez des fruits préalablement mis au réfrigérateur ou ajoutez quelques glaçons dans le blender.

Accompagnement

Essayez ce smoothie avec un morceau de pain d’épices maison ou quelques amandes pour un encas sain.

L’info en plus

Pourquoi ce smoothie ?

Ce smoothie est non seulement délicieux mais aussi très bénéfique pour la santé. Les carottes sont riches en bêta-carotène, bon pour la vue et la peau; l’orange est une excellente source de vitamine C; quant au gingembre, il est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et son effet stimulant sur le système digestif.

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Présentation

Servez ce dynamisant breuvage dans des grands verres transparents afin d’admirer sa couleur vibrante. Ajoutez une paille ou une petite brochette décorative avec une rondelle d’orange sur le bord du verre pour une touche finale festive !

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