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santé - Promotion standard

le saumon laqué au miel, soja et sésame est un délice venu d’asie qui marie douceur et salinité pour offrir une explosion de saveurs en bouche. une recette simple mais raffinée qui réjouira vos papilles.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, le vinaigre de riz et le gingembre en poudre.

Étape 3

Placez les filets de saumon sur la plaque de cuisson antiadhésive.

Étape 4

À l’aide du pinceau de cuisine, appliquez généreusement la marinade sur les filets de saumon.

Étape 5

Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit et bien laqué.

Étape 6

Parsemez de graines de sésame avant de servir.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour une marinade plus intense, laissez les filets de saumon mariner pendant une heure au réfrigérateur avant de les cuire.

Accords mets et vins

accompagnez votre saumon laqué d’un vin blanc sec comme un sancerre ou d’un thé vert pour une touche asiatique.

L’info en plus

c’est un plat aux influences asiatiques qui offre un mélange délicieux doux-savoureux grâce à l’association de la sauce soja et du miel. n’hésitez pas à l’adapter selon vos préférences en ajustant le sucre ou le sel.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

servez le saumon sur un plat blanc ovale pour faire ressortir le contraste des couleurs, et accompagnez-le de baguettes japonaises pour un repas à thème.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HENDI 786338 Rustica plat à four ovale
    Convient au lave-vaisselle Allant au micro-ondes Porcelaine blanche
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  • Velicber Lot de 4 Ovale Assiette Porcelaine Blanches 25.5 x 16.8 x 3 cm
    【Porcelaine de Haute Qualité】Ces ovale assiettes plates sont fabriqués en porcelaine de haute qualité, robuste. Cuisinés à haute température, ils passent au micro-ondes et au four, avec une plage de températures de -20 à +120 °C 【Ensemble de Plats de Service Ovales Blancs】Comprend 4 assiette blanche porcelaine, mesurant chacun 25,5 x 16,8 x 3 cm, parfaits pour servir fruits, desserts, amuse-gueules, accompagnements et salades 【Style Simple】Les assiette porcelaine blanche sont fabriquées de manière professionnelle et uniformément émaillées, avec une surface brillante, elles apportent une élégance rafraîchissante à votre table à manger 【Bien Emballé】Chaque assiettes plates blanches est soigneusement emballée dans une boîte en polystyrène et en carton, avec un rembourrage entre chaque assiette pour garantissant une livraison sûre et sans dommage 【Facile à Nettoyer et à Ranger】L'intérieur assiettes plates en porcelaine est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez laver le plateau à la main ou simplement l'essuyer avec un chiffon humide
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  • Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel Restaurant
    Le forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.
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  • TIICOO Baguettes Japonaises en Acier Inoxydable 2 Paires – Réutilisables, Noir Antidérapant avec Support – Lavable au Lave-Vaisselle (Cadeau Élégant)
    【Santé & Durable】Ces baguettes haut de gamme sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes les plus strictes de contact alimentaire. Résistantes à la corrosion et aux hautes températures, elles préservent le goût naturel des aliments en toute sécurité. Contrairement aux baguettes en bambou, leur surface lisse évite toute accumulation de saleté. 【Design Élégant】Recouvertes d'un revêtement en titane (matériau premium pour couverts), ces baguettes arborent des motifs laser de montagnes et de feuilles d'érable dans un style japonais. Le fini métallique coloré ne s'écaille pas et résiste aux rayures, même après une utilisation prolongée. 【Prise en Main Optimisée】Avec leur extrémité texturée par gravure laser et leur forme carrée aux coins arrondis, ces baguettes offrent une excellente adhérence – elles ne glissent ni des mains ni de la table. Leur poids équilibré les rend intuitives à utiliser, même pour les débutants. 【Entretien Simplifié】100% compatibles lave-vaisselle, ces baguettes supportent toutes les températures (cuisson, utilisation et lavage) sans risque de déformation. Hygiéniques et anti-moisissures, elles éliminent les frais de remplacement fréquent. 【Idée Cadeau Raffinée】Présentées dans un écrin élégant, ces baguettes symbolisent la coopération et l'amitié. Un cadeau idéal pour proches ou collègues à Noël, un anniversaire ou toute occasion spéciale.
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