La salade de poulet savoureuse est une option parfaite pour un repas copieux tout en légèreté. Facile à préparer, elle marie délicieusement le croquant des légumes secs et la tendresse des morceaux de poulet. Idéale pour toute occasion, elle vous permettra de régaler votre famille en mettant un brin d’originalité dans votre assiette.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche et énergétique, idéal pour les repas copieux.
Protéines : Apport significatif en protéines grâce au poulet.
Sel : Teneur en sel élevée, à consommer avec modération.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 236 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.5 g |
| dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23 g |
| dont sucres | 2.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.9 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Sel | 1.2 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuisson du blé
Faites cuire le blé précuit selon les instructions du paquet, puis laissez refroidir.
2. Préparation du poulet
Égouttez la poitrine de poulet et émiettez-la en petits morceaux.
3. Coupe des légumes
Détaillez les cœurs d’artichauts et les tomates séchées en dés.
4. Assemblage
Dans un grand saladier, mélangez le blé, le poulet, les artichauts, les tomates, les olives et les noix de cajou.
5. Assaisonnement
Ajoutez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, vous pouvez ajouter des graines de tournesol grillées juste avant de servir.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc sera parfait pour accompagner cette salade, apportant fraîcheur et légèreté.
L’info en plus
La salade de poulet est un plat populaire à travers le monde, très apprécié pour sa simplicité et sa capacité à intégrer une variété d’ingrédients.
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Comment présenter
Présentez cette salade dans un grand plat de service, de préférence en céramique ou en terre cuite pour lui apporter une touche rustique et élégante.
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