Nous allons aujourd’hui réaliser ensemble une recette qui met à l’honneur les légumes de saison, tout en y ajoutant une touche d’exotisme : la salade de bimis et maïs frais avec des samoussas de fêta grillés. Une explosion de saveurs et de textures qui va ravir vos papilles.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par préparer les samoussas : émiettez la fêta et mélangez-la avec un peu d’huile d’olive. Ensuite, découpez chaque feuille de brick en deux, déposez un peu de fromage sur le bord puis pliez en triangle. Répétez cette opération jusqu’à épuisement de la fêta. Faites dorer les samoussas de chaque côté dans une poêle chaude avec un peu d’huile.
Étape 2
2. Pendant ce temps, égouttez le maïs et faites-le griller légèrement au grille-pain. Après avoir rincé les bimis, faites-les cuire quelques minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Étape 3
3. Pour le dressage, disposez généreusement les bimis et le maïs grillé sur les assiettes, ajoutez les samoussas de fêta par-dessus puis servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Vous pouvez ajouter des épices selon vos goûts dans la salade pour relever un peu plus le plat.
Un vin blanc sec
Un vin blanc sec bien frais sera parfait pour accompagner cette salade. Il permettra de contrebalancer la richesse de la fêta et mettra en valeur le goût délicat des bimis.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la cuisine méditerranéenne où l’on aime marier légumes frais et fromages locaux. C’est donc une façon différente et gourmande de manger des légumes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Grille-pain 1 longue fente, 7 niveaux de dorage, Fente large, Bouton arrêt, Décongélation, Réchauffage, Tiroir ramasse-miettes, Subito, Inox LS260800Grille-pain 1 longue fente (3.8x25.6x12.1 cm) : idéale pour griller tous types de pain, des tranches fines aux demi-baguettes, avec une répartition homogène de la chaleur. THERMOSTAT 7 NIVEAUX : Ajustez le dorage de votre grille-pain selon vos préférences, du léger toasté au bien croustillant, pour un résultat sur-mesure à chaque utilisation. 3 Fonctions incluses Arrêt, Décongélation et Réchauffage : interrompez le grillage à tout moment, grillez du pain surgelé et réchauffez facilement des tranches déjà grillées. REMONTÉE EXTRA-HAUTE : Retirez facilement les petites tranches sans risque de brûlure, en toute sécurité. NETTOYAGE ET RANGEMENT FACILES : Tiroir ramasse-miettes amovible et range-cordon intégré pour un plan de travail propre et ordonné. RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Produit réparable dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie.39,99 €30,00 €-25%
-
Russell Hobbs Grille Pain [Pour 2 Tranches] Victory Acier Inox (Fentes extra larges, 6 niveaux de Brunissage rapide, Décongèle & réchauffe viennoiserie, Ramasse miettes, 1670W) Toaster 23311-56Design rétro & finition élégante tout en acier brillant Technologie Fast toast pour un brunissage 50% plus rapide 6 niveaux de brunissage pour des toasts toujours à votre goût Auto centrage du pain pour un brunissage uniforme Fonction surélévation du pain pour le retirer facilement37,75 €29,99 €-21%
-
Tefal Emotion Poêle 24 cm, Revêtement Antiadhésif, Garantie 10 ans, Diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3000404, CranberryDÉLICIEUX : cette poêle antiadhésive indispensable est idéale pour saisir parfaitement la viande et cuire les plats délicats comme le poisson ou les omelettes INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited ; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)19,99 €18,98 €-5%
-
Sitram 714253 Lot de 3 Poêles Aluminium pressé Ø 20/24/28 cm - Revêtement intérieur anti-adhésif 2 couches - Coloris Bleu métal mat - Manche amovible SITRAMOVIBLE - Tous feux dont inductionLot de 3 Poêles Gamme SITRAMOVIBLE FAMILY Ø 20-24-28 cm en aluminium pressé H 4,5 - 5 et 5,5 cm. Coloris Bleu Métal Mat. Ces 3 poêles sont certifiées tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible au four (180°maximum), compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan 2 couches sans PFOA pour une cuisson plus saine et un nettoyage facile. La poignée Sitramovible est le résultat de plusieurs années de recherche et développement pour aboutir à un mécanisme de poignée amovible unique breveté par Sitram. Sa prise en main naturelle, son clipsage et déclipsage en un seul geste, sa sécurité testée et approuvée garantissent une utilisation simple et pratique. Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"38,99 €
Comment présenter cette salade ?
Servez cette salade dans des assiettes creuses afin que tous les ingrédients se mélangent bien. Eparpillez harmonieusement les samoussas sur le dessus pour une présentation esthétique et gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.22,46 €
-
Twinzee 6 Assiette Creuses Sage - Compatible Micro-onde - Assiettes Service de Table Riviera CollectionLe set idéal : Service de table 6 personnes : Composé de 6 assiettes creuses, ce set est parfait pour servir soupes, pâtes et plats en sauce, alliant élégance et praticité pour un usage quotidien. Pour un usage quotidien et durable : Résistant et pratique, ce service vaisselle 6 personnes passe au micro-ondes. En grès épais, il résiste aux rayures et à l’usage intensif : une dernière vaisselle de table de cuisine à la fois belle et fonctionnelle. Une touche Riviera à chaque table : Avec ses nuances bleu-vert méditerranéennes, ce lot assiette en grès réactif sublime vos services de vaisselle et services de table. Parfait pour créer une ambiance élégante et naturelle dans votre univers vaisselle et arts de la table. Épaisses, lourdes et robustes : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Ce set assiette robuste a été conçu pour durer, compléter vos vaisselle et plats de service, et résister à l’épreuve du temps. À offrir ou à s’offrir : Un service de table durable et stylé, parfait pour une crémaillère, un mariage ou tout simplement se faire plaisir avec de la belle vaisselle.46,99 €

