avec cette recette de riz au lait à la vanille, vous allez épater votre famille et vos amis en préparant un dessert onctueux et délicat. grâce à quelques astuces simples et des ingrédients faciles à trouver, réaliser un riz au lait parfait est à la portée de tous. laissez-vous guider par notre grand chef !
10 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
Étape 2
Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec une pincée de sel.
Étape 3
Ajouter le riz dans le lait chaud et réduire le feu pour laisser mijoter doucement.
Étape 4
Remuer régulièrement pour éviter que le riz ne colle au fond de la casserole.
Étape 5
Après 25 minutes de cuisson, ajouter le sucre et l’extrait de vanille, puis bien mélanger.
Étape 6
Poursuivre la cuisson encore 10 minutes, jusqu’à ce que le riz soit bien tendre.
Étape 7
Retirer du feu et laisser refroidir un peu avant de servir, le riz va continuer d’absorber le lait en refroidissant.
Mon astuce de chef
Pour un riz au lait encore plus crémeux, utilisez un peu de crème liquide en complément du lait entier.Boisson
Pour accompagner ce délicieux riz au lait à la vanille, un thé à la saveur douce comme le thé blanc sera parfait.
L’info en plus
le riz au lait est un dessert classique et réconfortant. il trouve ses origines dans plusieurs cultures à travers le monde, mais reste une douceur intemporelle appréciée par tous.
Comment servir le dessert ?
servir le riz au lait tiède ou froid, selon vos préférences. vous pouvez le présenter dans des petits ramequins individuels en porcelaine pour une touche élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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