le poulet à l’ivoirienne est un plat délicieux et plein de saveurs qui vous fera voyager au cœur de l’afrique. sa préparation simple en fait un choix parfait pour un repas en famille ou entre amis. laissez-vous emporter par ses arômes envoûtants et partagez un moment de convivialité autour de cette recette authentique.
35 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper le poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l’huile de palme à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de chaque côté pendant environ 10 minutes.
Étape 4
Incorporer les tomates concassées, la pâte d’arachide et le lait de coco dans la cocotte.
Étape 5
Saupoudrer de gingembre moulu et poivrer généreusement. Ajouter le cube d’assaisonnement émietté et bien mélanger.
Étape 6
Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 7
Rectifier l’assaisonnement avec du sel et servir chaud.
Mon astuce de chef
ajoutez des épinards frais en fin de cuisson pour une touche de verdure et de fraîcheur supplémentaire.
Vin à accorder
un chardonnay de bourgogne, aux arômes fruités et à la rondeur en bouche, se mariera parfaitement avec les saveurs onctueuses du poulet à l’ivoirienne.
L’info en plus
le poulet à l’ivoirienne est un classique de la cuisine ivoirienne, apprécié pour sa richesse en saveurs et sa simplicité de préparation. ce plat trouve ses racines dans la diversité culinaire d’afrique de l’ouest, où les épices et les ingrédients locaux sont mis à l’honneur.
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Comment présenter le plat
présentez votre poulet à l’ivoirienne dans un grand plat en terre cuite, idéal pour conserver la chaleur et souligner son côté rustique. accompagnez-le de riz blanc ou de bananes plantain frites, servis dans des bols individuels. utilisez des assiettes creuses en porcelaine pour valoriser la sauce onctueuse du plat et proposer une expérience gustative authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tradineur Casserole ronde en terre cuite, convient pour vitro et four, idéale pour ragoûts et rôtis faits maison - Ø 26 cmDimensions : environ 26 x 24 x 5,7 cm (longueur x largeur x hauteur), Diamètre intérieur : 22 cm, Avec poignées, Matériau : argile réfractaire, Étant donné qu'il s'agit d'articles fabriqués à la main, il peut y avoir une variation de quelques millimètres18,74 €
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes34,06 €
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WishDeco Lot de 3 Saladier Porcelaine, Grand Bol Soupe 1100ml, Bols à Pâtes 18cm, Bol Céramique pour Salade, Ramen, Céréales, NouillesGrand Saladier: Avec une capacité généreuse de 1100 ml ( Dimension: 17,7 x 7,2 cm; Poids: 0,57 kg / pc ), le saladier WishDeco est parfait pour déguster vos salades, pâtes, ramen, nouilles, céréales, soupes, desserts, popcorn et fruits préférés Qualité Supérieure: Fabriqués en céramique de haute qualité, nos bols blancs sont résistants aux éclats, visuellement attrayants et construits pour durer. L'ensemble de bols est non toxique et inoffensif, sans plomb ni cadmium Élégant et Pratique: Le design simple et intemporel complète sans effort tout décor de cuisine. Grâce à leur design élégant, ces saladiers ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle table. Il est idéal pour les repas décontractés ou formels, les dîners en famille, le service, les fêtes Pratiques et Sûrs: Nos bols de service blancs peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. La conception empilable de ces bols facilite le stockage et vous permet d'économiser de l'espace précieux dans votre armoire Bien emballés: Les bols de service sont emballés soigneusement et solidement pendant le transport pour garantir une livraison en toute sécurité34,99 €29,74 €-15%
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WishDeco Lot de 4 Bols Petit Dejeuner, Bol a Cereales Blanc 600ml, Bol Soupe Porcelaine 15cm, Bols Ceramique pour Salade, Ramen, Aperitif, Pâtes, RizQUALITÉ: Les Bol à Soupe WishDeco sont fabriqués en porcelaine de qualité supérieure. Convenir au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: Ensemble de 4 Bol à Riz Porcelaine WishDeco, capacité de 20 onces (largeur de 6 pouces), parfaits pour les tables et les fêtes formelles quotidiennes. Répondre aux besoins personnels quotidiens tels que céréales, salade, soupe, ramen, snacks, petits pains, chili, riz, mélange de fruits, crème glacée, coupes glacées, salades de tacos, pâtes, purée de pommes de terre, sauce, dîner surgelé, repas rapides ÉCOLOGIQUE: Les Bols en Céramique WishDeco utilisent de la porcelaine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas, inoxydable. Sans danger pour les enfants DESIGN: Le design plus profonde et plus large rend l'agitation très facile, ne débordera pas lors du mélange des salades. Le design à fond plat peut tenir fermement dans le buffet, sans bruit de la vaisselle tremblante. Empilez facilement sans prendre beaucoup de place dans la cuisine TRANSPORTION: Les couvercles des bols WishDeco sont bien emballés pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes31,99 €27,19 €-15%