Embarquons ensemble pour un voyage culinaire aux saveurs méditerranéennes avec notre recette de pita veggie à la grecque. Riche en légumes, cette recette vous fera découvrir ou redécouvrir les délices de la cuisine grecque tout en gardant une alimentation saine et équilibrée.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire griller légèrement les pains pita au grille-pain ou au four.
Étape 2
Étalez généreusement le houmous sur chaque pain pita. Le houmous est une préparation à base de pois chiches très courante dans les cuisines méditerranéennes.
Étape 3
Découpez les tomates séchées, les poivrons grillés et la feta végétalienne en petits morceaux.
Étape 4
Disposez ces ingrédients sur le houmous puis ajoutez quelques olives noires pour la touche finale. Votre pita veggie à la grecque est prête à être dégustée !
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à jouer avec les saveurs en ajoutant d’autres légumes de votre choix ou en variant les types de houmous. Vous pouvez également remplacer la feta végétalienne par du tofu mariné si vous le souhaitez.
Un vin blanc sec et fruité tel que le Sauvignon Blanc
Son acidité se mariera parfaitement avec la richesse des saveurs de notre pita veggie.
L’info en plus
Cette recette facile et rapide peut servir de repas léger pour un soir de semaine ou être proposée lors d’un brunch entre amis. Les pitas peuvent se manger aussi bien chauds que froids, selon vos préférences.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre pita veggie ?
Pour une présentation authentique, servez vos pitas coupés en deux sur une assiette plate. Vous pouvez ajouter un bol de houmous supplémentaire pour permettre à chacun d’ajouter plus de garniture s’il le souhaite. Pour finir, parsemez quelques feuilles d’origan frais ou séché sur l’ensemble du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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