Découvrez le plaisir de confectionner chez vous des pitot, ces pains pita traditionnels, moelleux et parfaitement gonflés. Suivez pas à pas cette recette simple pour réussir vos pitot à tous les coups, en leur apportant une touche personnelle et professionnelle.
20 minutes
3 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pétrissage: dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et y ajouter la levure préalablement mélangée avec l’eau tiède et le sucre. Incorporez petit à petit la farine aux ingrédients liquides jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Laisser lever: ajoutez l’huile d’olive, puis pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit élastique (une pâte élastique revient doucement en place lorsque vous appuyez dessus avec votre doigt). Couvrez-la avec un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 3
Diviser et former des boules: dégazez (appuyez sur la pâte pour expulser l’air) ensuite la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, divisez-la en 8 portions égales et formez des boules lisses.
Étape 4
Aplatir les boules de pâte: avec un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule en un disque d’environ 5mm d’épaisseur.
Étape 5
Cuisson au four ou à la poêle: préchauffez votre four à très haute température (240°C) avec une plaque de cuisson dedans ou faites chauffer une poêle sur feu vif. Déposez délicatement vos disques de pâte sur la plaque chaude ou dans la poêle sèche. Laissez cuire chaque pain jusqu’à ce qu’il gonfle comme un ballon, généralement environ 2-3 minutes.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des pitot bien gonflés, assurez-vous que votre four soit bien préchauffé avant d’y enfourner les pains. Si vous optez pour la cuisson à la poêle, celle-ci doit être suffisamment chaude pour saisir rapidement le pain.
Un verre d’eau fraîche
Pour accompagner ces pitot si simples mais savoureux, rien ne vaut un verre d’eau fraîche qui permettra de mettre en valeur les saveurs du pain sans les masquer.
L’info en plus
L’origine du pain pita:
Le pain pita est traditionnellement associé aux cuisines du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen où il joue le rôle important d’accompagnateur dans de nombreux plats tels que le houmous ou les kebabs. Sa capacité unique à former une poche intérieure lui confère polyvalence et praticité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau à pâtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau à patisserie, Bois, Métal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau16,99 €10,06 €-41%
-
Rouleau à Pâtisserie Antiadhésif, Rouleau à Pâtisserie en Acier Inoxydable, avec Anneaux Amovibles, Tapis de Cuisson en Silicone et Grattoir pour Pâtisserie à Rouler PâteLa surface lisse en acier inoxydable ne colle pas à la pâte et ne développe pas d'odeur, de couleur ou de goût pendant le lavage et le stockage Anneaux amovibles de 4 tailles différentes (8 mm, 6 mm, 4 mm, 2 mm) sont conçus pour chaque extrémité du produit pour s'adapter aux différentes épaisseurs de la farine Rouleau à pâtisserie et le tapis à pâtisserie sont clairement indiqués par des mesures "pouces" et "cm", Vous pouvez économiser du temps et de l'énergie en utilisant des outils pour mesurer la taille de vos aliments Parfait pour étaler la pâte à pizza, les gâteaux, le fondant, la pâte à pâtes, la pâte brisée, les fonds de gâteaux, les biscuits, le papier à boulettes et plus encore Toute odeur ou couleur de la pâte est facile à nettoyer et le lave-vaisselle peut être utilisé, Congelez le rouleau à pâtisserie pour garder la pâte fraîche, ou bien réchauffez-la dans l'eau; Parfait pour créer de belles pâtes, pizza, tarte15,39 €13,49 €-12%
-
H.Koenig Appareil à Tarte Express TRT180, Multicuiseur, Quiche Tartelette Pizza, Tart Maker sur Table, 2 plaques Plancha Grill Four, Thermostat Réglable 210°C, Ouverture 105-180°, 9 Moules à tartePOLYVALENCE DE CUISSON : Cet appareil polyvalent combine 2 plaques chauffantes et un four : utilisez l'ouverture à 105 °C pour préparer des tartes, pizzas, quiches, et passez à l'ouverture à 180 °C pour profiter de la table grill. TEMPÉRATURE AJUSTABLE : La température est ajustable de 90°C jusqu’à 210 °C, vous permettant de contrôler précisément la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux. FONCTIONNALITÉS PRATIQUES : Équipé d'un régulateur de temps et de 2 témoins lumineux, cet appareil offre une utilisation conviviale. De plus, un bouton d'arrêt est disponible pour la plaque chauffante supérieure, ajoutant une couche de contrôle supplémentaire. ACCESSOIRES INCLUS : Livré avec une poche pâtissière comprenant 5 embouts, 8 moules à gâteaux en silicone Ø 8,5 cm, et un grand moule à tarte Ø 30 cm, cet appareil est accompagné de tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer dans la création de délicieuses tartes et pâtisseries. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable. POLYVALENCE DE CUISSON : Cet appareil polyvalent combine 2 plaques chauffantes et un four : utilisez l'ouverture à 105 °C pour préparer des tartes, pizzas, quiches, et passez à l'ouverture à 180 °C pour profiter de la table grill. TEMPÉRATURE AJUSTABLE : La température est ajustable de 90°C jusqu’à 210 °C, vous permettant de contrôler précisément la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux. FONCTIONNALITÉS PRATIQUES : Équipé d'un régulateur de temps et de 2 témoins lumineux, cet appareil offre une utilisation conviviale. De plus, un bouton d'arrêt est disponible pour la plaque chauffante supérieure, ajoutant une couche de contrôle supplémentaire. ACCESSOIRES INCLUS : Livré avec une poche pâtissière comprenant 5 embouts, 8 moules à gâteaux en silicone Ø 8,5 cm, et un grand moule à tarte Ø 30 cm, cet appareil est accompagné de tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer dans la création de délicieuses tartes et pâtisseries. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.119,00 €69,90 €-41%
-
Petite Poêle à Frire en Fonte de 15,2 cm, Pré-enduite pour Surface Antiadhésive, Compatible Four, Grill, Friteuse de Cuisine, Qualité RestaurantRépartition précise de la chaleur : la poêle en fonte a une meilleure rétention et répartition de la chaleur. Répartition homogène de la chaleur pour une meilleure cuisson et friture, même sur les grils, les cuisinières ou les plaques à induction. Facile à nettoyer : utilisez de l'eau chaude, grattez les morceaux coincés avec une cuillère, un peu de graisse au coude avec un chiffon et finissez avec une serviette en papier. Pour les endroits difficiles, utilisez une petite quantité de savon et un grattoir. Vous pouvez également polir légèrement avec un grattoir à mailles en acier inoxydable pour une patine lisse. Sain pour vous : la mini poêle est assaisonnée avec de l'huile 100 % végétale ; pas de revêtements synthétiques ou de produits chimiques pour un résultat naturel, des quantités de fer sont naturellement libérées lors de la cuisson avec une poêle en fonte enduite, augmentant le minéral de votre régime. Compatible avec tous les feux : la poêle en pierre convient pour les cuisinières à induction, à gaz, vitrocéramique, électrique, halogène et combustible solide. Ne passe pas au four. Garantie à vie : s'il y a un problème, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous efforcerons de le traiter sous 24 heures. Nous avons vraiment besoin de conseils pour nos clients comme les vôtres pour nous aider à développer et améliorer nos produits. En outre, nous offrons une garantie de remboursement à 100 % de 30 jours.13,85 €
La présentation idéale
Servez vos pitot tout juste sortis du four, enveloppés dans un beau torchon propre pour garder leur chaleur. Ils seront encore plus irrésistibles disposés dans une corbeille accompagnée d’assiettes colorées pour contraster avec leur teinte dorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
JEUIHAU Lot de 12 corbeilles à pain rondes en bambou naturel pour le rangement du pain, des fruits et des collationsÀ propos du produit : la corbeille à pain en bambou est fabriquée à la main à partir de pièces de bambou naturel, fiable et durable, pas facile à briser. Avec des bords sans bavure et un look minimaliste, il peut être assorti à une variété de styles décoratifs. Ce que vous obtenez : vous obtenez un total de 12 paniers ronds en osier et bambou avec des ouvertures mesurant 18 cm de diamètre et 6 cm de hauteur. Chacun est compact en taille et disponible en quantités pour répondre à vos remplacements quotidiens. Boîte idéale : en plus des articles habituels, notre panier à pain rond en bambou est adapté pour ranger de petits articles tels que des clés, des cartes, des perles, des cordes, des bagues, etc. Le fond étroitement tissé aide à empêcher les articles de tomber. Application : notre panier tissé en bambou est adapté pour une utilisation dans la cuisine, le salon, la boulangerie, les pique-niques en plein air, le camping et d'autres situations. Vous pouvez l'utiliser comme panier à légumes, paniers à fruits, paniers à goûter et paniers à pain. Bon achat : nous nous efforçons de fournir un meilleur service après-vente et d'offrir une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous avez des questions ou une insatisfaction avec le panier rond en bambou, n'hésitez pas à nous contacter pour nous le faire savoir. Notre service client vous répondra le plus tôt possible dans les 24 heures.18,20 €17,67 €-3%
-
HENDI 426807 Corbeille à pain - rectangulaire225mm longueur 150mm largeur 65mm hauteur6,00 €3,00 €-50%
-
Assiettes Plates Grande Assiette Plate - Lot de 6 Assiettes à Dîner aux Teintes Bonbon - Set Assiette Ceramique Colorées - Ensemble Assiette Grand pour Servir Salade | Steak | Spaghetti - 25,3 cmAméliorez l'esthétique de votre cuisine - Ces assiettes plates sont décorées d'une douce teinte bonbon avec un bord marron chic, offrant une ambiance confortable et chaleureuse. Parfait pour ceux qui aiment un peu de charme mignon dans leur cuisine. Assurer la santé et la sécurité - Fabriquées à partir de céramique de qualité alimentaire cuite à haute température, la petite assiette dessert et la grande assiette plate sont sans plomb et sans cadmium, non toxiques et inoffensives, promettant une beauté durable et une grande durabilité. Deux tailles pour tous les appétits - La assiette petite de 20,5 cm de diamètre est idéale pour servir des entrées, des desserts, des salades et des collations. Et la assiette grand de 25,4 cm de diamètre est parfaite pour servir des plats principaux tels que des pâtes, des salades et des steak. Rangement et nettoyage faciles - L'ensemble assiettes de table peut être bien empilé pour un rangement pratique et un gain de place. Compatible micro-ondes, lave-vaisselle, four et réfrigérateur pour une utilisation quotidienne sans tracas. Superbe idée cadeau - Ces assiettes couleur et chic sont le choix parfait pour les pendaisons de crémaillère, les anniversaires ou tout autre rassemblement festif. Conçu pour ceux qui apprécient la beauté au quotidien. Votre famille et vos amis adoreront ces assiettes fonctionnelles et exquises !49,99 €
-
MamboCat Summer Stripes Lot de 6 assiettes plates, diamètre : 26,6 cm, en faïence, avec rayures colorées, pour 6 personnes, grandes assiettes pour les repas principaux, les barbecues, etcMamboCat Summer Stripes Lot de 6 assiettes plates Ø 26,6 cm | Grandes assiettes colorées et colorées | Idéal pour le quotidien, les occasions spéciales ou les jours fériés Le service est fabriqué en grès robuste et durable et convient pour jusqu'à 6 personnes. Ainsi, la vaisselle estivale vous fera toujours plaisir lors du service Servez du fromage et des saucisses au brunch, organisez vos repas principaux au déjeuner ou utilisez la grande plaque comme assiette de barbecue Décor : dessus avec rayures par assiette 1 x en jaune, orange, rouge, violet, vert et bleu | Extérieur avec une couleur différente sur le bord Dimensions : diamètre 26,6 cm, miroir Ø 17,5 cm, hauteur 3,2 cm, 770 g - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes - Émaillé brillant des deux côtés37,99 €