Laissez-vous tenter par un voyage culinaire aux saveurs de la Thaïlande avec une recette simple et délicieuse de nouilles au poulet. Cette recette allie la douceur du poulet à l’exotisme des épices thaïes, pour un résultat qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2
Découpez les blancs de poulet en fines lamelles (des morceaux longs et fins).
Étape 3
Épluchez les carottes et coupez-les en julienne (en bâtonnets fins). Faites de même avec le poivron rouge.
Étape 4
Émincez les oignons verts (coupez-les en fines rondelles) et hachez l’ail finement.
Étape 5
Dans le wok chaud, versez un filet d’huile et faites sauter rapidement le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré. Réservez-le ensuite sur une assiette.
Étape 6
Dans le même wok, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire et faites revenir l’ail et les légumes pendant quelques minutes tout en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Étape 7
Incorporez alors le poulet aux légumes, puis ajoutez les nouilles égouttées. Versez la sauce soja et un filet d’huile de sésame pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 8
Laissez mijoter l’ensemble pendant quelques minutes, en remuant souvent pour que ça n’accroche pas. Si vous aimez relevé, vous pouvez ajouter du piment à ce moment-là.
Étape 9
Pour finir, éteignez le feu puis arrosez votre plat avec un peu de jus de citron vert frais.
Mon astuce de chef
Pour rendre ce plat encore plus savoureux, garnissez-le au moment de servir avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou des cacahuètes grillées concassées pour apporter une touche croquante.
Accompagnements Boisson
Un thé glacé au jasmin ou une bière asiatique légère complétera parfaitement ce plat aux notes exotiques.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Les nouilles thaï sont une base populaire dans la cuisine thaïlandaise qui se prête à une grande variété d’ingrédients selon vos envies : crevettes, tofu ou simplement végétarien.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation du Plat
Servez votre plat dans des bols profonds ou des assiettes creuses pour maintenir la chaleur. Utilisez des baguettes pour rester fidèle à la tradition asiatique ou prévoyez tout simplement fourchette et cuillère pour ceux qui préféreraient ces couverts occidentaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 assiettes creuses en grès, décor géométrique, ConfusionAssiette creuse Confusion en grès Finition brillante Décor géométrique intérieur/solide couleur extérieure Dimensions : Ø 20,5 x H. 4 cm. Passe au lave-vaisselle. Passe au micro-ondes. Couleur : vert pétrole et blanc Assiette creuse Confusion ; en grès Finition brillante ; motif géométrique intérieur/solide couleur extérieure Dimensions : Ø 20,5 x H. 4 cm. Passe au lave-vaisselle Passe au micro-ondes ; couleur : vert pétrole et blanc25,95 €
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €
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