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Plongez dans l’univers gourmand des muffins avec une recette qui allie la fraîcheur de la grenade à l’intensité du chocolat. Cette préparation vous permettra de surprendre vos convives par son originalité et sa saveur. Suivez ces instructions simples pour régaler les palais en quête d’innovations culinaires.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de farine
100 grammes de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
100 grammes de beurre fondu
10 centilitres de lait entier
arils de grenade
pépites de chocolat noir

Ustensiles

saladier
cuillère en bois
moule à muffins

Préparation

Étape 1

Tamiser (passer au travers d’une passoire fine) la farine avec la levure chimique et le sel.

Étape 2

Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Incorporer (ajouter et mélanger délicatement) progressivement le beurre fondu, puis le lait.

Étape 4

Verser ce mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs et remuer juste assez pour combiner; la pâte doit rester légèrement grumeleuse.

Étape 5

Ajouter les arils de grenade et les pépites de chocolat, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.

Étape 6

Répartir la préparation dans les moules à muffins préalablement graissés ou munis de caissettes en papier.

Étape 7

Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour extraire facilement les arils de grenade sans en perdre une goutte, coupez votre grenade en deux horizontalement et tapotez fermement l’écorce avec une cuillère afin de faire tomber les arils.

Accord parfait

Pour accompagner ces muffins lors d’une pause sucrée, optez pour un thé noir fruité ou un café aux notes douces qui complémentera parfaitement l’amertume du chocolat noir.

L’info en plus

Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour votre santé grâce aux antioxydants présents dans la grenade et dans le chocolat noir. Une raison de plus pour ne pas s’en priver !

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Présentation idéale

Servez vos muffins sur un plat coloré ou une assiette à dessert pour mettre en valeur leurs couleurs vives éclaboussées par les grains rougeoyants de grenade. Une petite fourchette ou une serviette seront suffisantes si vous décidez de les servir lors d’un goûter.

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