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Plongez au cœur des saveurs festives avec cette recette de muffins façon galette des rois. Une escapade gourmande qui marie la douceur du muffin à l’originalité d’une frangipane légère et aérienne.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

Étape 2

Ensuite, dans un saladier, mélangez le beurre doux préalablement fondu avec le sucre en poudre.

Étape 3

Ajoutez les œufs entiers et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Intégrez la farine de blé tamisée et l’extrait de vanille liquide. Mélangez bien.

Étape 5

Incorporez à cette préparation le lait entier légèrement tiédi et la pâte d’amande coupée en petits morceaux. Mélangez bien à nouveau pour obtenir une pâte lisse.

Étape 6

Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone jusqu’aux 3/4 puis enfournez pendant 20 minutes environ.

Étape 7

Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du muffin : elle doit ressortir sèche.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour donner un peu de croquant à vos muffins, n’hésitez pas à ajouter des amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.

Suggestion de boisson

Un verre de jus de pomme artisanal ou une tasse de thé noir fumé sont parfaits pour accompagner ces délicieux muffins.

L’info en plus

Ces muffins façon galette des rois sont parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner. Ils se conservent très bien quelques jours dans une boîte hermétique.

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Comment présenter ces muffins

Vous pouvez servir ces muffins sur un joli plateau de présentation, accompagnés d’un napperon en dentelle pour un côté chic et raffiné. Ils peuvent également être disposés dans une corbeille à pain recouverte d’une nappe en lin pour une ambiance plus rustique.

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  • JEUIHAU Ensemble de 12 paniers à pain en bambou, panier à pain rond en osier en bambou naturel pour le stockage du pain, des fruits et des collations
    À PROPOS DU PRODUIT - Le panier à pain en bambou est fabriqué à la main à partir de morceaux de bambou naturel, fiable et durable, difficile à casser. Avec des bords sans bavures et un look minimaliste, il peut être assorti à une variété de styles décoratifs. CE QUE VOUS OBTENEZ - Vous obtenez un total de 12 paniers ronds en osier de bambou avec des ouvertures mesurant 18 cm / 7,1 pouces de diamètre et 6 cm / 2,4 pouces de hauteur. Chacun est de taille compacte et disponible en quantités pour répondre à vos remplacements quotidiens. CONTENEUR IDÉAL - En plus des articles habituels, notre panier à pain rond en bambou convient pour ranger de petits objets tels que des clés, des cartes, des perles, des ficelles, des bagues, etc. Le fond étroitement tissé aide à empêcher les objets de tomber. Application : notre panier tissé en bambou est adapté pour une utilisation dans la cuisine, le salon, la boulangerie, les pique-niques en plein air, le camping et d'autres situations. Vous pouvez l'utiliser comme paniers à légumes, paniers à fruits, paniers à collations et paniers à pain. Bon achat : nous nous efforçons de fournir un meilleur service après-vente et d'offrir une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous avez des questions ou des insatisfactions concernant le panier rond en bambou, n’hésitez pas à nous contacter pour nous le faire savoir. Notre service client vous répondra le plus tôt possible dans les 24 heures.
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