le milk-shake au cassis, avec sa robe violette et son goût acidulé, est une boisson rafraîchissante idéale pour une chaude journée. Facile à préparer, il allie saveurs fruitées et onctuosité crémeuse. Ce dessert emblématique des années 50 revient en force pour séduire tant les nostalgiques que les nouveaux amateurs de douceurs glacées.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce milk-shake est un dessert très énergétique et riche en sucres.
Protéines : Il contient une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres.
Par 100 g de recette
197 kcal
Prot. 4.9 g —
Gluc. 26.6 g —
Lip. 8.1 g
Par portion (4 parts)
573 kcal
Prot. 14.3 g —
Gluc. 77.5 g —
Lip. 23.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 197 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.6 g |
| dont sucres | 25.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Sortez la crème glacée à la vanille du congélateur pour la ramollir légèrement afin qu’elle se mélange correctement. Préparez tous les autres ingrédients à proximité.
2. Mixage des ingrédients
Dans un blender, ajoutez la crème glacée, le cassis en poudre, le lait concentré non sucré et le sucre de canne. Mixez à puissance élevée jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
3. Vérification et ajustement
Goûtez le mélange et ajustez la quantité de sucre selon votre goût. Si le milk-shake est trop épais, ajoutez un peu de lait concentré non sucré et mixez à nouveau.
4. Service
Versez le milk-shake dans de grands verres à milk-shake et servez immédiatement avec une paille.
Mon astuce de chef
Pour un milk-shake encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une touche de chantilly sur le dessus et saupoudrer d’un peu de cassis en poudre ou de copeaux de chocolat. Cela apportera une dimension supplémentaire à votre boisson.
Accompagnement
Vous pouvez accompagner ce milk-shake d’un petit biscuit sablé ou d’une tranche de gâteau nature pour un goût en bouche parfaitement équilibré entre acidulé et sucré.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le milk-shake est un dessert glacé typique constitué d’un mélange de lait et de glace parfumé au chocolat, à la fraise, à la vanille ou d’autres saveurs telles que le cassis. Populaire dans les diners américains, il est souvent servi dans de grands verres avec une paille épaisse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre de Cassis Lyophilisée | Blackcurrant Powder | Superfood Bourgeon de Cassis Poudre Pur et Naturel Black Currant | Lyophilisée Freeze Dried Fruit | Purs Vegano Poudre de Fruits Séchées (100g)INGRÉDIENTS 100% casses. Sans sucre ajouté, sans additifs. 100g PACK FABRIQUÉ À PARTIR DE CASSIS ENTIERS.. Profitez de nos autres collations aux fruits secs: fraise en poudre, mangues séchées, framboise lyophilisée, fraise sechee bio, myrtilles sechees, banane seche, fruit frais, arome fraise, porduit frais, mangue seche. SANS SUCRE AJOUTÉ. 100% à base de fruits. 100% savoureux. Nous produisons de la qualité conventionnelle et aussi biologique. Végétalien et sans allergène. Nos autres produits sont: myrtilles séchées bio, fruit du dragon poudre, framboise lyophilisée, fraises fruits frais lyophilisée, banana, pineapple, cerises griottes lyophilisé. Nos fruits lyophilisés sont prêts à l'emploi pour: poudre smoothie, poudre yaourt, poudre de fraise, soleil biscuit, gâteau au fromage, smoothie, céréales de petit déjeuner, puree fruit.9,85 € -
Poudre de Cassis Lyophilisé 100g – Poudre de Fruit Lyophilisé – Cassis Déshydraté en Poudre – Poudre Naturelle de Cassis Séché pour Pâtisserie, Smoothies et Yaourts – Sans Additifs😋 GOÛT INTENSE DE CASSIS – Notre poudre de cassis lyophilisé apporte la saveur profonde et légèrement acidulée du cassis frais directement dans votre cuisine. Idéale pour ceux qui recherchent une touche fruitée unique dans leurs recettes ! 🍰 INGRÉDIENT POLYVALENT – Parfaite pour les pâtisseries, smoothies, céréales, yaourts et desserts. Elle peut également être utilisée comme colorant naturel pour donner une teinte vive à vos préparations. Un ingrédient multifonctionnel pour une cuisine créative et saine ! 🌱 100% NATUREL & DÉLICATEMENT LYOPHILISÉ – Notre poudre de cassis est exempte d’additifs et de conservateurs, préservant ainsi le goût authentique et les précieux nutriments des fruits lyophilisés. 💪 RICHE EN ANTIOXYDANTS & VITAMINE C – Le cassis est reconnu pour sa teneur élevée en vitamine C et ses propriétés antioxydantes, idéales pour une alimentation équilibrée. Un moyen simple et naturel d’enrichir vos repas. 📦 CONSERVATION OPTIMALE & EMBALLAGE PRATIQUE – Grâce à son sachet hermétique, la poudre de cassis lyophilisé reste fraîche et aromatique plus longtemps. Parfait pour une utilisation quotidienne ou à emporter partout avec vous.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez ce délicieux milk-shake dans des verres vintage aux couleurs pastel pour rappeler l’ambiance rétro des années 50. Utilisez des pailles en inox pour une touche écologique et chic. La présentation compte autant que le goût, alors n’hésitez pas à décorer vos verres avec un ruban de couleur pour une finition élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Platinux Verres à cocktail /à long drink/à milk-shake Large 400ml (max. 470ml) en verre Set (6 pièces) de fêteDÉTAILS : L/l/H : 8,3cm x 8,3cm x 19,5cm | Diamètre : 8cm | Volume total : 470ml | Recommandation de remplissage : 400ml | Poids : 280g | Couleur : transparent, transparent avec base colorée, selon le choix de la couleur - Couleurs : transparent, rouge, vert, bleu, noir, rose, jaune, coloré | Matériau : verre pressé robuste CARACTÉRISTIQUES SPÉCIALES : Ne mélangez plus jamais vos verres à boissons, chaque invité a sa propre couleur. Les verres à boisson avec un beau pied ont une surface lisse, ce qui facilite le nettoyage et le polissage. La verrerie est fabriquée dans l'UE. APPLICATIONS : Les verres de bar peuvent être utilisés pour servir toutes vos boissons préférées, comme la pina colada, le daiquiri, l'hurricane, la bière, les smoothies, le café glacé ou le milkshake. Les gobelets en verre vont au lave-vaisselle et conviennent au micro-ondes. Possédez également les verres à glace comme cadeaux ou comme un élégant verre à bière. OPTIQUE : Avec leur base élevée et leur forme étonnante, les lunettes attirent tous les regards. PLATINUX : De la Rhénanie, nous sommes là pour vous et sommes toujours disponibles avant et après l'achat ! Veuillez nous contacter si nécessaire.26,09 € -
binsakao Lot de 2 verres à milkshake, crème glacée, dessert, milkshake, verres fontaine à soda avec cuillères (342 ml, transparent)Comprend 2 pack de 12oz fontaine en verre classique avec 2 longues cuillères en acier inoxydable. Tasse en verre transparent : Fabriqué en verre durable, sans plomb et sans BPA. Passe au lave-vaisselle, facile à nettoyer. ux verres vintage : Design de style Fountain avec pied élégant pour un support stable, facile à saisir. Polyvalent : Parfait pour les smoothies, milk-shakes, dessert, glaces, bières, boissons ou autres friandises froides. : Si vous avez reçu les produits, veuillez nous contacter dès que possible. Nous sons de vous offrir un ou un .22,99 €
-
WOLMIK Pailles en acier inoxydable 304, réutilisables, lot de 3 pailles métalliques pour boissons, avec brosses de nettoyage, respectueuses de l’environnement, non toxiques, lavables, idéales pourFacile à nettoyer : Pailles à boire comprenant 4 pièces : une paille boba élargie de 12 mm / 0,47 pouce, une paille droite de 6 mm / 0,24 pouce, une paille courbée de 6 mm / 0,24 pouce et une brosse de nettoyage pratique de 200 mm / 7,87 pouces. La longueur de trois pailles est de 215 mm. Ces pailles en métal passent au lave-vaisselle, il suffit de les rincer à l'eau chaude et de les nettoyer avec un nettoyant pour pailles sans perdre leur couleur d'origine. Pailles en acier inoxydable de qualité supérieure : les pailles réutilisables sont fabriquées en acier inoxydable 304, assurant durabilité et résistance à la rouille et à la corrosion, sans goût métallique ou chimique. Parfait pour profiter de vos boissons préférées en toute sécurité et de manière durable. Fabriquées avec précision et soin : nos pailles en acier inoxydable sont disponibles en deux formes polyvalentes : courbées et droites. Chaque paille dispose d'un bord lisse et poli, assurant une expérience de boisson confortable et sûre sans aucun risque de dommages aux lèvres, ce qui la rend adaptée pour les enfants et les adultes. Polyvalentes et pratiques : les pailles métalliques réutilisables sont conçues pour fournir une solution écologique et durable répondant à tous vos besoins en matière de boisson. Que vous profitiez d'un café froid rafraîchissant, d'un thé glacé apaisant, d'un milkshake crémeux, d'un smoothie nutritif, d'un cocktail festif ou même d'un délicieux thé aux bulles. Écologique et portable : Conçues pour s’adapter aux verres de 20-30 oz, nos pailles en métal sont une alternative plus sûre et plus durable aux pailles en plastique et en verre. Chaque lot comprend un étui de transport en coton pour une portabilité facile, vous permettant de transporter et nettoyer vos pailles en déplacement.4,89 € -
20 Pailles en Acier Inoxydable 304, Pailles métalliques réutilisables, avec 2 Brosses de Nettoyage - Écologiques,Lavables au Lave-Vaisselle,Parfait pour les smoothies, le café glacé et les boissons.【Kit Premium en Inox 304】: 20 pailles coudées inoxydables (21,5cm x 0,6cm) + 2 brosses de nettoyage. Design ergonomique pour un confort d’utilisation maximal – la solution idéale au quotidien ! 【Alternative Écoresponsable】: Remplacez les pailles en plastique par ces pailles réutilisables ! Sans BPA, sans goût métallique et réutilisables : chaque fois que vous évitez d'utiliser une paille en plastique, vous faites un geste pour la Terre. 【Nettoyage Express & Nomade】: Lavables au lave-vaisselle ou en secondes avec la brosse incluse. Compactes et hygiéniques : parfaites pour l’apéro, les pique-niques ou le café en terrasse ! 【Sécurité et durabilité】 : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 304, résistant aux chocs, aux hautes températures et à la rouille. Bords polis sûrs, sans arrière-goût et texture robuste pour des boissons épaisses ! 【Polyvalent, profitez de délicieux moments】: Savourez sans limites : jus pulpeux, cafés crémieux ou cocktails glacés. L’accessoire indispensable pour vos moments de plaisir !7,99 €
