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Aujourd’hui, nous allons voyager dans le bassin méditerranéen avec ces lasagnes végétariennes du soleil. Un plat qui ensoleillera votre table et fera aimer les légumes aux plus récalcitrants. Vous verrez, c’est facile et délicieux ! Alors, prêt à mettre la main à la pâte ?

30 minutes

40 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez vos aubergines et poivrons grillés en petits dés.

Étape 2

Faites revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive.

Étape 3

Ajoutez les légumes grillés et le coulis de tomate aux oignons. Laissez mijoter 10 minutes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 5

Dans votre plaque à lasagne, disposez une première couche de pâte, puis une couche de légumes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de légumes.

Étape 6

Enfournez pour 40 minutes.

Gérard Rivière

Mon astuce de chef

Pour donner plus de pep’s à vos lasagnes, n’hésitez pas à ajouter un peu de piment d’Espelette ou du poivre noir fraîchement moulu dans vos légumes lors de la cuisson.

Un vin rouge léger

Pour accompagner ces lasagnes végétariennes du soleil, un vin rouge léger comme un Côtes-du-Rhône sera parfait. Son côté fruité se mariera bien avec les saveurs des légumes grillés.

L’info en plus

Les lasagnes, originaires d’Italie, sont un plat très apprécié partout dans le monde. La version que nous vous proposons aujourd’hui est une variante végétarienne qui met à l’honneur les saveurs méditerranéennes. En utilisant des aubergines et des poivrons grillés en conserve, vous gagnez du temps tout en conservant des saveurs authentiques.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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  • Lot 3x Purée d'aubergines grillées - Bocal 480g
    Liste des ingrédients : Aubergines (97%), amidon de maïs, sel, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique Liste des allergènes : Aucun Praticité Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Méditerranéenne
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    ACIER INOXYDABLE 304 ALIMENTAIRE : Conçu en inox 304 (SUS304) de qualité supérieure, ce plat à four est garanti sans revêtement chimique ni toxine. Contrairement à l'aluminium, il offre une résistance exceptionnelle à la rouille et une durabilité saine pour une cuisson quotidienne en toute sécurité. CONCEPTION PROFONDE DE 5 CM : Grâce à ses bords hauts de 5 cm, ce moule rectangulaire est idéal pour préparer des lasagnes généreuses, des gratins ou pour mariner des viandes sans risque de débordement. Sa structure monobloc assure une répartition homogène de la chaleur pour des cuissons parfaites. FINITION MIROIR & NETTOYAGE FACILE : La surface polie miroir réduit l'adhérence des aliments et facilite le démoulage. Entièrement compatible avec le lave-vaisselle, ce lot de 4 plaques vous fait gagner du temps en cuisine tout en conservant son éclat brillant après chaque lavage. ROBUSTE & RÉSISTANT À LA DÉFORMATION : Le matériau épaissi garantit une solidité à toute épreuve, empêchant le plat de se tordre sous l'effet de la chaleur intense du four. Ses bords arrondis et lisses offrent une prise en main confortable et sécurisée, sans angles vifs. CONSEILS D'UTILISATION & PROTECTION : Ce format 25x20 cm s'adapte parfaitement à la plupart des fours domestiques pour griller des ailes de poulet ou cuire des biscuits. Astuce : Pour retirer facilement le film protecteur de transport, plongez le plat dans l'eau bouillante pendant 2 minutes avant la première utilisation.
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Une présentation haute en couleur

Une fois vos lasagnes cuites, servez-les dans de jolies assiettes creuses. Pour la touche finale, ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée d’herbes de Provence sur le dessus. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic frais pour encore plus de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
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  • Kyraton Bols à Sauce 12 Pièces 180ml, Bols en Plastique Blanc pour Sauce Soja, Assiettes pour Accompagnements, Ketchup, Vinaigre, BBQ et Dîners de Fête, Petites Assiettes pour Apéritifs.
    Composition complète : Ce set inclut 12 bols à sauce de 180ml chacune, suffisant pour servir plusieurs condiments ou accompagnements en même temps. Matériau robuste : Fabriqué en plastique résistant, les bols sont durables et adaptés à l’usage quotidien, sans risque de casse. Polyvalence d’usage : Parfait pour sauce soja, ketchup, vinaigre, sauce BBQ, snacks, apéritifs ou accompagnements — idéal pour toutes les repas. Adapté à tous les lieux : Utilisable à la maison (cuisine, salle à manger), au restaurant ou pour des événements en extérieur (barbecues, fêtes). Design pratique : Taille compacte pour un rangement facile, couleur blanche élégante qui s’accorde avec toute la vaisselle.
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    Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.
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