5/5 - (4 votes)
Noël santé

Aujourd’hui, nous allons voyager dans le bassin méditerranéen avec ces lasagnes végétariennes du soleil. Un plat qui ensoleillera votre table et fera aimer les légumes aux plus récalcitrants. Vous verrez, c’est facile et délicieux ! Alors, prêt à mettre la main à la pâte ?

30 minutes

40 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez vos aubergines et poivrons grillés en petits dés.

Étape 2

Faites revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive.

Étape 3

Ajoutez les légumes grillés et le coulis de tomate aux oignons. Laissez mijoter 10 minutes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 5

Dans votre plaque à lasagne, disposez une première couche de pâte, puis une couche de légumes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de légumes.

Étape 6

Enfournez pour 40 minutes.

Gérard Rivière

Mon astuce de chef

Pour donner plus de pep’s à vos lasagnes, n’hésitez pas à ajouter un peu de piment d’Espelette ou du poivre noir fraîchement moulu dans vos légumes lors de la cuisson.

Un vin rouge léger

Pour accompagner ces lasagnes végétariennes du soleil, un vin rouge léger comme un Côtes-du-Rhône sera parfait. Son côté fruité se mariera bien avec les saveurs des légumes grillés.

L’info en plus

Les lasagnes, originaires d’Italie, sont un plat très apprécié partout dans le monde. La version que nous vous proposons aujourd’hui est une variante végétarienne qui met à l’honneur les saveurs méditerranéennes. En utilisant des aubergines et des poivrons grillés en conserve, vous gagnez du temps tout en conservant des saveurs authentiques.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Aubergines Longues Napolitaines Grillées - Grand Pot
    9,95 €
  • Calzado Aubergine assaisonné De Almagro - 390 gr. Rapporter
    Aubergine assaisonnée Calzado d'Almagro - 390 gr. Rapport Type de produit : VEGETABLE Marque: CONSERVAS CALZADO
    14,90 €
  • Bio Organica Poivrons rouges grillés à l'huile 190 g
    POIVRON GRILLÉ à l'huile 190gr. DÉMÈTRE
    5,48 €
  • Poivrons grillés en saumure - 480 gr. 'o Sole 'e Napule
    Poivrons grillés en saumure - 480 gr. 'o Sole 'e Napule Type de produit : VEGETABLE Marque: O' sole e Napule
    3,75 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Herogo Plaque de cuisson profonde en acier inoxydable (31x24x5 cm), moule rectangulaire pour brownies, gâteaux, lasagnes, finition miroir et antirouille, durable et passe au lave-vaisselle
    [Saine] La plaque de cuisson en acier inoxydable mesure 31,5 x 24,8 x 5 cm, fabriquée en acier inoxydable 18/0 de haute qualité sans revêtements chimiques ou autres matériaux toxiques, ce qui la rend sûre et saine alternative à l'aluminium et à revêtement [Plus durable] L'acier inoxydable de haute dureté n'est pas facile à déformer, antirouille et est durable pour une utilisation quotidienne. La plaque de cuisson profonde solide est robuste et a un poids approprié lorsque vous la tenez, finition miroir pour une résistance à l'abrasion et aux taches, peut être utilisée pendant une longue période Facile à nettoyer : le design profond peut empêcher l'huile de couler et d'éclabousser, gardant le four propre et sûr, la surface lisse et les bords peuvent réduire le risque d'adhérence, les coins arrondis le rendent facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle, ce qui vous permet d'économiser du travail et du temps Bien fait : par rapport à la plaque de four traditionnelle, le moule à brownie Herogo est superbement conçu, avec des côtés profonds pour contenir plus de nourriture, les bords larges et lisses offrent une prise en main confortable et empêchent vos doigts de se rayer Multifonction : cette plaque de cuisson profonde peut être utilisée pour cuire des lasagnes, du pain ou des brownies, cuire des casseroles, rôtir des légumes, chauffer les restes, comme récipient de fruits ou de légumes, moule de service, moule à viande ou à gâteau, préparation des aliments et plus encore
    22,48 €
  • Onader Plaque de cuisson, 26,5 x 20,5 x 5 cm, en acier inoxydable, petit plat à gratin rectangulaire, plaque à gâteau, plaque à graisse profonde, pour lasagne, brownie, sain, facile à nettoyer et
    Sain et non toxique : Fabriqué en acier inoxydable 18/0 de haute qualité, lors de la cuisson à haute chaleur, aucune substance nocive ne pénètre dans la milieu de , contrairement à d'autres poêles à revêtement en aluminium/Telfon, pas de revêtement chimique qui se détache, 100 % hygiénique et fiable pour un usage quotidien Robuste et durable : Notre it plat de cuisson rectangulaire est livré avec un poids raisonnable et une construction solide, incassable et robuste lorsque vous le tenez dans les mains, mieux résistant à la rouille et durable pour une utilisation à long terme, un ajout utile à votre batterie de cuisine Côté profond et bien fait : La surface plane assure un chauffage uniforme et donc des résultats de cuisson parfaitement bronzés, des bords lisses et roulés pour protéger vos mains et une prise en main confortable, des côtés de 5 cm de profondeur tiennent plus de nourriture et de sauces pour prolonger la zone de cuisson Facile à nettoyer : Design sans couture monobloc avec coins ronds dans lesquels les aliments ne peuvent pas s'attraper facilement, surface mate excellente pour une bonne résistance aux taches et à l'abrasion, laissez vos produits de boulangerie librement facilement et sans tracas, le nettoyage est un jeu d'enfant et passe au lave-vaisselle POSE MULTIPURPOSE: Dimensions : 26,5 x 20,5 x 5 cm, ite poêle à graisse idéale pour la cuisson des aliments pour une petite famille (2 à 3 personnes), idéale pour la cuisson de gâteaux en tôle rectangulaires, brownies, tartes, focaccia et autres produits de boulangerie, cuisson de lasagnes et casseroles, rôtir de la viande, p des repas, réchauffer les restes, servir de la salade ou des légumes, cadeau parfait pour une pendaison de la pendaison de la pendaison de légumes pour femme au f
    18,49 €

Une présentation haute en couleur

Une fois vos lasagnes cuites, servez-les dans de jolies assiettes creuses. Pour la touche finale, ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée d’herbes de Provence sur le dessus. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic frais pour encore plus de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
    21,00 €
    -11%
  • Lot de 6 assiettes creuses en grès, décor géométrique, Confusion
    Assiette creuse Confusion en grès Finition brillante Décor géométrique intérieur/solide couleur extérieure Dimensions : Ø 20,5 x H. 4 cm. Passe au lave-vaisselle. Passe au micro-ondes. Couleur : vert pétrole et blanc Assiette creuse Confusion ; en grès Finition brillante ; motif géométrique intérieur/solide couleur extérieure Dimensions : Ø 20,5 x H. 4 cm. Passe au lave-vaisselle Passe au micro-ondes ; couleur : vert pétrole et blanc
    25,95 €
  • com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable – Mini récipients pour sauces, trempettes et snacks – Coupelles à épices de métalliques – Vaisselle de service
    BOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle
    11,99 €
    9,98 €
    -17%
  • iwobi Lot de 6 Plat de Sauce Soja en Céramique de Chat, Assiette à Sauce Soja Bol à Sauce Porcelaine Plats de Service de Snack
    💡🎈Empilable, design empilable, résistant à la chaleur et au lave-vaisselle. 💡🎈Céramique chauffée à haute température, sans plomb. (sécurité alimentaire) 💡🎈Idéal pour la sauce et le vinaigre, peut également être servi un plat froid, un kimchi, etc. 💡🎈Un excellent cadeau de pendaison de crémaillère, parfait pour les amoureux des chats. 💡🎈Une taille adorable pour les condiments, les épices et même les bijoux, Livré avec 6 modèles de chats différents dans le centre.
    12,97 €