Laissez-vous séduire par le croustillant d’une recette de granola maison aux accents tropicaux. Un mélange de saveurs exotiques et de textures variées qui éveilleront vos papilles dès le petit-déjeuner. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque bouchée est une invitation au voyage.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Mélangez dans un grand bol les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les amandes effilées et les graines de courge.
Étape 3
Incorporez le miel ou sirop d’érable ainsi que l’huile de coco fondue. Assurez-vous que tout soit bien enrobé.
Étape 4
Saupoudrez une pincée de fleur de sel sur votre mélange pour rehausser les saveurs.
Étape 5
Étalez ce mix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une couche uniforme.
Étape 6
Cuisson : Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que le granola soit doré, en remuant toutes les 10 minutes pour éviter qu’il ne brûle.
Étape 7
Dernière touche : À la sortie du four, ajoutez les morceaux de mangue et lamelles d’ananas séché puis laissez refroidir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : pour conserver au mieux votre granola et maintenir son croustillant, placez-le dans un bocal hermétique après complet refroidissement.
Boisson conseillée
Pour accompagner votre granola, je vous suggère un smoothie frais aux fruits tropicaux ou un yaourt nature pour une touche crémeuse.
L’info en plus
Bien plus qu’un simple petit-déjeuner : Le granola maison peut également servir comme encas sain au cours de la journée. Riche en fibres et en protéines, il saura vous apporter l’énergie nécessaire sans culpabilité.
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Présentation idéale
Rien ne vaut une belle verrine transparente pour mettre en valeur les couches colorées du granola agrémenté des fruits exotiques. Ajoutez-y une couche alternée de yaourt ou fromage blanc pour un effet visuel gourmand.
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