Recette de granola maison aux dattes, figues, pécan et amandes

12 Juil 2024 | Recettes bien-être

Recette de granola maison aux dattes, figues, pécan et amandes
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santé - Promotion standard

Découvrez la joie de créer votre propre granola maison, une préparation croustillante et savoureuse qui ravira vos petits-déjeuners. Ce granola aux dattes, figues, pécan et amandes est un mélange riche en textures et saveurs, aussi bienfaisant que délicieux.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de flocons d’avoine
100 grammes de dattes dénoyautées
100 grammes de figues séchées
50 grammes de noix de pécan
50 grammes de amandes entières
3 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
2 cuillères à soupe de huile de coco fondue
cannelle moulue (optionnel)
sel fin

Ustensiles

four préchauffé à 160°C (th.5-6)
grand bol
papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 160°C (th.5-6). Cela signifie mettre en route le four pour qu’il atteigne la température souhaitée avant d’y mettre le granola.

Étape 2

Mélanger dans un grand bol les flocons d’avoine avec les noix de pécan grossièrement hachées et les amandes.

Étape 3

Incorporer l’huile de coco fondue et le miel (ou sirop d’érable) au mélange.

Étape 4

Ajouter une pincée de sel fin et la cannelle moulue si désiré pour parfumer.

Étape 5

Répartir le tout sur une plaque couverte de papier sulfurisé en étalant bien.

Étape 6

Cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le granola soit doré. Pendant la cuisson, nous vous recommandons de remuer régulièrement pour assurer une coloration homogène.

Étape 7

Laisser refroidir complètement, puis ajouter les dattes et figues coupées en petits morceaux.

Gérard Rivière

Mon astuce de chef

Pour conserver votre granola croustillant, placez-le dans un contenant hermétique après qu’il ait totalement refroidi.

Accompagnement matinal idéal

Savourer ce granola avec un yaourt nature ou du lait végétal constitue un début de journée équilibré. Un thé vert léger ou un café fraîchement moulu complètera parfaitement ce petit-déjeuner tonifiant.

L’info en plus

L’art du granola maison réside dans la combinaison des ingrédients sains et dans la maîtrise de sa cuisson. Les fruits secs comme les dattes et les figues apportent une douceur naturelle tandis que les noix offrent leur croquant inimitable.

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Idées de présentation

Servez ce granola dans des bols accompagnés d’une belle cuillère, possiblement en verre ou en céramique pour apprécier pleinement les couleurs variées des ingrédients. Pour impressionner vos convives lors du brunch, disposez-le également dans des verrines alternant couches de yaourt et de granola.

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