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Noël santé

Je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui cette délicieuse recette de granola cru aux noix de cajou. Simple et rapide, ce granola est parfait pour un petit déjeuner sain et gourmand ou une collation revigorante en milieu d’après-midi.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mixer, – action qui consiste à réduire en purée ou en poudre les ingrédients – : les noix de cajou afin d’obtenir une texture fine.

Étape 2

Mélanger dans un saladier les flocons d’avoine, les graines de chia et les noix de cajou mixées.

Étape 3

Incorporer le sirop d’agave au mélange sec et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse.

Étape 4

Verser le granola dans un bocal hermétique, récipient qui permet de conserver les aliments à l’abri de l’air et de la lumière, pour qu’il conserve son croustillant.

Gérard Rivière

Mon astuce de chef

Pour en faire une collation plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat noir après refroidissement du granola.

Une boisson adaptée

Un smoothie aux fruits rouges ou un jus d’orange frais serait idéal pour accompagner ce granola.

L’info en plus

Le granola est riche en fibres alimentaires, ce qui favorise la digestion. Les noix de cajou apportent également des protéines et des gras insaturés bénéfiques pour notre santé cardiovasculaire.

Le sirop d’agave est un excellent substitut au sucre raffiné et donne une saveur douce et légèrement vanillée au granola.

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Comment présenter votre granola

Servez-le dans un petit bol, accompagné d’un yaourt nature ou d’un fromage blanc. Vous pouvez aussi saupoudrer votre granola sur une salade de fruits pour y ajouter du croquant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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