5/5 - (5 votes)

plongez dans l’univers crémeux des gnocchi à la crème de parmigiano-reggiano, un plat qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat savoureux saura séduire tous les gourmands.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les gnocchi et les faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 3

Incorporez la crème de Parmigiano-Reggiano, en remuant délicatement pour bien enrober les gnocchi.

Étape 4

Assaisonnez avec le piment d’Espelette, le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 5

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Anne-Laure Durand

Mon astuce de chef

pour une touche de croquant, parsemez de noix de pin grillées juste avant de servir.

Accords mets vins

accompagnez ce plat avec un verre de vin blanc sec comme un chardonnay ou un viognier pour sublimer la richesse du parmigiano-reggiano.

L’info en plus

ces gnocchi sont un hommage aux saveurs italiennes authentiques avec un soupçon de chaleur apporté par le piment d’espelette.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Piment d'Espelette 50 gr
    Historiquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.
  • EDERKI - Piment d'Espelette AOP 250g
    Poids Net 250g Livraison Gratuite dès 70€ d'Achats Ingrédients : Piment d'Espelette AOP en poudre (100%) Conservation : A conserver l'abri de l'humidité et de la lumière
    32,50 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal, Cuiseur vapeur, Cuisson saine, Bols en acier inoxydable, Empilables, Minuterie, Arrêt automatique, Pièces lavables au lave-vaisselle, Convenient Series, VC145130
    CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
    99,99 €
    65,95 €
    -34%
  • Cecotec Cuiseur à Vapeur électrique Vapovita 3000 INOX, 800 W, 3 paniers indépendants, Minuterie 60 Minutes, Compatible Lave-Vaisselle.
    Cuiseur vapeur électrique pour cuisiner à la vapeur rapidement et de manière saine, en conservant tous les nutriments et vitamines. Unité en acier inoxydable et 800 W de puissance. Possibilité de cuisiner jusqu’à 3 plats à la fois grâce à ses 3 paniers vapeurs, avec une capacité totale de 9 litres. Inclus : bases avec supports pour œufs pour faire cuire les œufs de manière plus homogène. Tous les paniers vapeurs et le bol spécial pour riz sont écologiques et sans BPA. Indicateur de niveau d’eau avec grande visibilité pour un meilleur contrôle de l’eau disponible. Rangement compact : les paniers peuvent s’empiler et être rangés l’un dans l’autre, réduisant ainsi l’espace de rangement du cuiseur vapeur. Déconnexion automatique lorsque l’eau se termine ou en fin de cuisson. Possède un système de protection contre les surchauffes qui active le témoin lumineux en cas d’atteinte de température excessive. Fonction de maintien de la chaleur et possède un collecteur de jus.
    29,90 €

Astuces pour la présentation

servez les gnocchi dans des assiettes plates blanches en porcelaine pour faire ressortir la couleur dorée des gnocchi et apportez une élégance rustique à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MamboCat Lotta Lot de 6 assiettes plates I Assiettes plates en porcelaine blanche pour 6 personnes I Grandes assiettes pour les repas principaux, les barbecues, etc. I Vaisselle chic pour le
    MamboCat Lot de 6 assiettes plates Lotta blanches | Grandes assiettes arrondies | Le set est fabriqué en porcelaine robuste et durable et peut accueillir jusqu'à 6 personnes Avec leur pureté et leur beauté, elles apportent une touche de luxe à la table dressée | Grâce à leur design simple et épuré, les assiettes sont un compagnon idéal pour les repas quotidiens Idéal pour une utilisation quotidienne à la maison ainsi que pour une utilisation exigeante dans les hôtels, les restaurants et les restaurants - Les assiettes élégantes peuvent être facilement combinées avec n'importe quelle vaisselle Décor : haut et bas blanc | entièrement émaillé brillant des deux côtés | La conception exceptionnelle grâce à la forme carrée arrondie crée un look moderne Dimensions : longueur 25,2 cm, largeur 25,2 cm, diamètre du miroir 15 cm, fond Ø 16,5 cm, hauteur 2,5 cm, 650 g | passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
    37,99 €
  • MALACASA Lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26cm Grande Blanche Lot Assiette Service de Table pour Salade, Pâtes, Dessert, Steak, Fruits - Série LEAH
    Design Intemporel & Élégant - Un design intemporel et élégant pour une table élégante et moderne. Cette assiette à pâtes, avec sa porcelaine blanc crème et son design arrondi, s'intègre parfaitement dans tous les décors, ajoutant une touche de sophistication à vos repas Porcelaine Blanche Haute Qualité - Fabriquée en porcelaine blanche de haute qualité, cuite à haute température pour une durabilité optimale et une résistance aux rayures. Idéale pour tous ceux qui recherchent un produit durable et de qualité supérieure Pratique et Polyvalent - Ces assiettes plates sont pratiques et polyvalentes, pouvant être empilées pour gagner de la place. Leur surface lisse facilite le nettoyage et elles sont compatibles avec le lave-vaisselle, rendant leur usage quotidien encore plus facile Flexibilité dans le Style - Mixez et associez selon vos préférences, notre vaisselle s'intègre parfaitement avec d'autres collections et couleurs, offrant une flexibilité maximale pour personnaliser votre table Garantie & Service Clientèle - Bénéficiez d'une garantie de 12 mois et d'un service clientèle disponible pour répondre à vos questions. Nous vous offrons une qualité garantie et un soutien sans faille
    51,96 €