plongez dans l’univers crémeux des gnocchi à la crème de parmigiano-reggiano, un plat qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat savoureux saura séduire tous les gourmands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les gnocchi et les faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Incorporez la crème de Parmigiano-Reggiano, en remuant délicatement pour bien enrober les gnocchi.
Étape 4
Assaisonnez avec le piment d’Espelette, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Mon astuce de chef
pour une touche de croquant, parsemez de noix de pin grillées juste avant de servir.
Accords mets vins
accompagnez ce plat avec un verre de vin blanc sec comme un chardonnay ou un viognier pour sublimer la richesse du parmigiano-reggiano.
L’info en plus
ces gnocchi sont un hommage aux saveurs italiennes authentiques avec un soupçon de chaleur apporté par le piment d’espelette.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Tartuflanghe - Crème de Parmigiano Reggiano DOP à la truffe (. Tuber aestivum Vitt) 90g14,50 €
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Piment d'Espelette 50 grHistoriquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.8,90 €7,13 €-20%
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Piment d'Espelette 50 grLes informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Historiquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.17,80 €14,26 €-20%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces pour la présentation
servez les gnocchi dans des assiettes plates blanches en porcelaine pour faire ressortir la couleur dorée des gnocchi et apportez une élégance rustique à votre présentation.
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