plongez dans l’univers crémeux des gnocchi à la crème de parmigiano-reggiano, un plat qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat savoureux saura séduire tous les gourmands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les gnocchi et les faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Incorporez la crème de Parmigiano-Reggiano, en remuant délicatement pour bien enrober les gnocchi.
Étape 4
Assaisonnez avec le piment d’Espelette, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Mon astuce de chef
pour une touche de croquant, parsemez de noix de pin grillées juste avant de servir.
Accords mets vins
accompagnez ce plat avec un verre de vin blanc sec comme un chardonnay ou un viognier pour sublimer la richesse du parmigiano-reggiano.
L’info en plus
ces gnocchi sont un hommage aux saveurs italiennes authentiques avec un soupçon de chaleur apporté par le piment d’espelette.
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Astuces pour la présentation
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