Savourez la douceur d’un gâteau maison qui éveille les papilles avec son onctueuse huile de noisette. Si simple et si authentique, cette recette vous fera redécouvrir le plaisir des saveurs naturelles.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélangez les œufs et le suire dans un bol mélangeur jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Étape 3
Incorporez petit à petit la farine tamisée, le sachet de levure chimique et une pincée de sel. Tamiser signifie passer la farine au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez l’huile de noisette tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte bien lisse.
Étape 5
Graissez et farinez légèrement votre moule avant d’y verser la préparation. Graisser veut dire enduire le moule d’un peu de beurre ou d’huile pour que le gâteau ne colle pas.
Étape 6
Enfournez pendant environ 45 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter quelques éclats de noisettes torréfiées sur votre gâteau avant cuisson pour renforcer les arômes.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce dessert, un vin doux naturel comme un Muscat aux arômes de fruits secs sera du plus bel effet.
L’info en plus
L’huile de noisette est appréciée pour ses qualités gustatives mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Riche en acides gras insaturés, elle participe au bon équilibre alimentaire.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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La Tourangelle, Huile de Noisette toastée - Sa saveur fruitée et pralinée sublimera vos salades, viandes et pâtisseries - Issue d’un savoir-faire ancestral - Produite à Saumur (France) - 250mlHuile de noisette délicatement toastées, riche en vitamine E et en antioxydants. Huile de grande qualité obtenue selon un savoir-faire ancestral, les noisettes sont toastées puis préssées à l'aide d'une presse hydrolique centenaire. L'huile de noisette toastée sera idéale pour vos recettes sucrées et sallées : en vinaigrettes pour des crudités, pour la préparation de marinades de viandes rouges ou encore pour les pâtisseries. Huile d'assaisonnement à utiliser à froid ou en cuisson douce.6,65 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation raffinée
Démoulez le gâteau sur un plat élégant, saupoudrez-le légèrement de sucre glace et servez-le accompagné d’une crème anglaise ou simplement avec une boule de glace vanille.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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