5/5 - (3 votes)

Savourez la douceur d’un gâteau maison qui éveille les papilles avec son onctueuse huile de noisette. Si simple et si authentique, cette recette vous fera redécouvrir le plaisir des saveurs naturelles.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de Farine
150 grammes de Sucre
10 centilitres de Huile de noisette
3 Œufs
1 sachet de Levure chimique
Sel

Ustensiles

Fouet ou batteur électrique
Moule à gâteau
Bol mélangeur

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélangez les œufs et le suire dans un bol mélangeur jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Étape 3

Incorporez petit à petit la farine tamisée, le sachet de levure chimique et une pincée de sel. Tamiser signifie passer la farine au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez l’huile de noisette tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte bien lisse.

Étape 5

Graissez et farinez légèrement votre moule avant d’y verser la préparation. Graisser veut dire enduire le moule d’un peu de beurre ou d’huile pour que le gâteau ne colle pas.

Étape 6

Enfournez pendant environ 45 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à ajouter quelques éclats de noisettes torréfiées sur votre gâteau avant cuisson pour renforcer les arômes.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce dessert, un vin doux naturel comme un Muscat aux arômes de fruits secs sera du plus bel effet.

L’info en plus

L’huile de noisette est appréciée pour ses qualités gustatives mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Riche en acides gras insaturés, elle participe au bon équilibre alimentaire.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Tourangelle, Huile de Noisette toastée - Sa saveur fruitée et pralinée sublimera vos salades, viandes et pâtisseries - Issue d’un savoir-faire ancestral - Produite à Saumur (France) - 250ml
    Huile de noisette délicatement toastées, riche en vitamine E et en antioxydants. Huile de grande qualité obtenue selon un savoir-faire ancestral, les noisettes sont toastées puis préssées à l'aide d'une presse hydrolique centenaire. L'huile de noisette toastée sera idéale pour vos recettes sucrées et sallées : en vinaigrettes pour des crudités, pour la préparation de marinades de viandes rouges ou encore pour les pâtisseries. Huile d'assaisonnement à utiliser à froid ou en cuisson douce.
    6,69 €
    5,71 €
    -15%
  • La Tourangelle - Huile de noisette toastée - Saveur fruitée et pralinée - Riche en vitamine E - 500ml
    UNE HUILE DE QUALITÉ MADE IN FRANCE : l’huile de Noisette La Tourangelle est pressée dans notre huilerie en France, au coeur de la Vallée de la Loire, selon un savoir-faire unique qui lui procure un goût de noisette toastée unique. UNE UTILISATION MULTIPLE : que ce soit en vinaigrette, en assaisonnement de plats de résistance ou en desserts, vous ne vous passerez plus de l’huile de noisette La Tourangelle ! 1 SEULE HUILE POUR 1001 RECETTES : agrémentez vos recettes de carpaccios, salades, viandes rouges, cookies, financiers, cakes de cette huile précieuse … L’huile de Noisette La Tourangelle va révéler votre créativité ! CONSEILS D’UTILISATION : utilisez l’huile de Noisette La Tourangelle à la place d’une portion de beurre dans vos recettes, elle apportera un délicieux goût de noisette toastée à tous vos plats ! LA TOURANGELLE, UNE AVENTURE FAMILIALE: établie dans la vallée de la Loire, l’entreprise propose plus de 25 huiles savoureuses & de qualité depuis plus de 150 ans. A découvrir aussi : les vinaigrettes gourmandes pour les salades de tous les jours
    12,18 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    39,99 €
    25,99 €
    -35%
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €

Présentation raffinée

Démoulez le gâteau sur un plat élégant, saupoudrez-le légèrement de sucre glace et servez-le accompagné d’une crème anglaise ou simplement avec une boule de glace vanille.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pince à cheveux plate élégante pour femmes et filles style français forte tenue barrette à cheveux pour différents types de cheveux
    Découvrez le mélange de styles et de fonctionnalité avec notre pince à cheveux plate, dotée d'une tenue solide pour les cheveux épais et fins, assurant que votre coiffure reste en place toute la journée. Utilisez ces barrettes à cheveux françaises avec un design plat incurvé confortable qui repose parfaitement contre votre tête sans endommager vos cheveux. Conçues pour les femmes et les filles de tous âges, ces pinces à cheveux sont destinées aux personnes à la recherche à la fois d'élégance et de praticité dans leurs accessoires pour cheveux. Que ce soit pour un usage quotidien, un événement formel ou pour une tenue décontractée, la pince à cheveux améliore votre look, ce qui la rend adaptée à toutes les occasions. Rehaussez vos styles quotidiens avec la pince à cheveux, alliant élégance intemporelle et commodité moderne pour compléter votre goût de mode unique.
    3,89 €
  • Utopia Bedding - Drap Plat pour 1 Personnes - Dimensions du Drap du Dessus -167 x 243 cm - Coloris Blanc - Drap Plat en Microfibre Polyester brossé Doux - pour lit 90 x 190 cm
    Utopia Bedding Drap Plat - de taille Super King mesurant 167 x 243 cm + 5 cm d'ourlet sur le drap plat pour ajouter élégance et style Microfibre Briffée - Le tissu en microfibre brossée offre une grande douceur et une bonne respirabilité. Élégant - Le drap plat s'harmonise parfaitement avec le décor environnant, ce qui contribue à améliorer l'aspect de la chambre à coucher dans son ensemble. Résistant Au Rétractionnement Et À La Détérioration - Le tissu en microfibre est traité pour résister au rétrécissement et à la décoloration, ce qui contribue à la longévité du drap en le maintenant en excellent état. Instructions D'entretien - Il est recommandé de laver le drap plat en machine à l'eau froide, en cycle délicat. Sécher au soleil ou au sèche-linge à basse température pour prolonger la durée de vie du drap.
    15,99 €