Recette de gâteau maison à l’huile de noisette : saveurs authentiques

18 Juil 2024 | Recettes bien-être

Recette de gâteau maison à l’huile de noisette : saveurs authentiques
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Savourez la douceur d’un gâteau maison qui éveille les papilles avec son onctueuse huile de noisette. Si simple et si authentique, cette recette vous fera redécouvrir le plaisir des saveurs naturelles.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de Farine
150 grammes de Sucre
10 centilitres de Huile de noisette
3 Œufs
1 sachet de Levure chimique
Sel

Ustensiles

Fouet ou batteur électrique
Moule à gâteau
Bol mélangeur

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélangez les œufs et le suire dans un bol mélangeur jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Étape 3

Incorporez petit à petit la farine tamisée, le sachet de levure chimique et une pincée de sel. Tamiser signifie passer la farine au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez l’huile de noisette tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte bien lisse.

Étape 5

Graissez et farinez légèrement votre moule avant d’y verser la préparation. Graisser veut dire enduire le moule d’un peu de beurre ou d’huile pour que le gâteau ne colle pas.

Étape 6

Enfournez pendant environ 45 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à ajouter quelques éclats de noisettes torréfiées sur votre gâteau avant cuisson pour renforcer les arômes.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce dessert, un vin doux naturel comme un Muscat aux arômes de fruits secs sera du plus bel effet.

L’info en plus

L’huile de noisette est appréciée pour ses qualités gustatives mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Riche en acides gras insaturés, elle participe au bon équilibre alimentaire.

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Présentation raffinée

Démoulez le gâteau sur un plat élégant, saupoudrez-le légèrement de sucre glace et servez-le accompagné d’une crème anglaise ou simplement avec une boule de glace vanille.

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