Immergeons-nous dans un monde de saveurs inédites avec cette recette de dessert aux fraises et romarin. Cette combinaison envoûtante saura ravir vos papilles et émerveiller vos invités. En jouant avec l’acidité des fraises et le parfum délicat du romarin, cette préparation séduisante est parfaite pour terminer un repas en beauté.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange les fraises lyophilisées avec le sucre en poudre. Remue bien pour les enrober.
Étape 2
Ajoute le romarin séché et mixe doucement avec un mixeur plongeant pour obtenir une poudre fine.
Étape 3
Dans des verrines, dispose une couche de craquelin de biscuit.
Étape 4
Ajoute une généreuse couche de crème fouettée par-dessus.
Étape 5
Saupoudre délicatement le mélange fraises-romarin sur la crème fouettée.
Étape 6
Utilise une poche à douille pour ajouter une nouvelle couche de crème fouettée en imbriquant joliment la préparation.
Étape 7
Répète l’opération jusqu’à ce que les verrines soient pleines.
Étape 8
Termine par une légère pincée de romarin pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, ajoute quelques zestes de citron sur le dessus pour exalter encore plus les saveurs.
Une boisson pétillante aux fruits rouges
Marier ce dessert avec une boisson fraîche et pétillante héroïsera les saveurs des fraises. Pensez à une limonade framboise-myrtille par exemple !
L’info en plus
Le mariage des fraises et du romarin est une découverte pour beaucoup. Son originalité réside dans le contraste de l’acidité et de la douceur herbacée, idéal pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus en cuisine !
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