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santé - Promotion standard

Préparez-vous à vivre une expérience culinaire haute en couleur avec cette recette de cupcakes au citron, agrémentés de lemon curd et de spiruline. C’est une gourmandise qui combine à merveille l’acidité du citron, la douceur du cupcake et le goût unique de la spiruline. Suivez-moi dans cette belle aventure culinaire !

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

Étape 3

Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le zeste de 2 citrons. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Incorporez délicatement la spiruline en poudre à votre pâte.

Étape 5

Versez la préparation dans des moules à cupcake et enfournez pour 20 minutes.

Étape 6

Pendant ce temps, préparez le lemon curd : pressez les citrons, mettez le jus dans une casserole avec le sucre restant et portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez un peu de beurre pour obtenir une texture onctueuse.

Étape 7

Une fois vos cupcakes cuits et refroidis, garnissez-les de lemon curd à l’aide d’une poche à douille.

Étape 8

Saupoudrez d’un peu de spiruline pour la finition.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Si vous n’avez pas de spiruline en poudre, vous pouvez utiliser un autre super-aliment comme la poudre de matcha ou la poudre d’açai.

Un bon thé glacé maison

Un bon thé glacé fait maison sera parfait pour accompagner ces cupcakes acidulés. Sa fraîcheur apportera un bel équilibre en bouche.

L’info en plus

Le citron est un fruit très apprécié en cuisine mais aussi pour ses vertus santé. Il est riche en vitamine C et a des propriétés antioxydantes. Quant à la spiruline, elle est reconnue pour ses nombreuses vertus nutritives. Elle est riche en protéines, en vitamines (A, E, D, B1, B2, B3, B6, B8, K), minéraux et oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc…). C’est une véritable bombe nutritionnelle !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DETOX ORGANICA - Spiruline Poudre Bio - 250g de Poudre Naturelle
    ✅ Produit de qualité, certifié Bio: La Spiruline Detox Organica issue de l’agriculture biologique possède une composition nutritionnelle unique. Cultivée en Asie et contrôlée en Europe, elle est garantie sans pesticides, sans OGM, sans métaux lourds et sans excipients. ✅ Spiruline Bio, vegan: Considérée comme un super-aliment au potentiel inégalé en raison de ses propriétés nutritionnelles uniques au monde, elle est l’une des meilleures sources de protéines végétales qui soient, riche en minéraux essentiels et en vitamines en plus d’être une exceptionnelle source de fer avec un taux de Phycocyanine ≥12%. ✅ Faites le plein d'énergie : La spiruline contribue à améliorer les performances physiques et l’endurance. Sa richesse enphycocyanine, vitamines, minéraux, oligo-éléments, fer et protéines est particulièrement adaptée pour répondre aux besoins des sportifs. Sa composition en fait un complément alimentaire intéressant pour apporter à l’organisme tous les nutriments dont il a besoin. ✅ Les bienfaits de la spiruline bio cen poudre sont nombreux : elle booste la vitalité et le système immunitaire, entre de nombreuses autres choses. ✅ Format pratique et refermable: Présenté en sachet refermable pour une meilleure conservation, cette cure de Spiruline en poudre est idéale pour une prise facile et régulière au quotidien. 💯 Garantie satisfait ou remboursé : Testez nos produits en toute tranquillité. Si vous n'êtes pas satisfait, nous vous remboursons l'intégralité du prix d'achat.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos cupcakes ?

Présentez vos cupcakes sur un joli plat blanc qui mettra en valeur leurs belles couleurs. Disposez-les de manière à créer un effet visuel attractif. Vous pouvez aussi décorer votre plat avec quelques tranches de citron frais ou des feuilles de menthe pour apporter une note de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Acrylique 6 en 1 Avec Cloche
    6 en 1 Plateau Réversible Multifonction: Notre présentoir sur pied réversible remplace plusieurs ustensiles de table : support à gâteau tournant, plateau apéritif à compartiments, coupe à fruits, saladier et plat de service. Sa base dispose de 5 caisses indépendantes pour fromages, fruits secs et amuse-bouches, complétées d’un bol central à sauces et dips. Livré avec 2 cuillères-fourches sans accessoire complémentaire à acheter séparément. Idéal pour les buffets, apéritifs, goûters et repas familiaux. Acrylique Alimentaire Sécurisé et Résistant: Conçu en acrylique conforme aux normes européennes de contact alimentaire sans BPA, plus léger et moins cassant que le verre. Adapté aux foyers avec enfants et personnes âgées. Sa surface lisse anti-rayures conserve un aspect impeccable après de nombreux lavages, pour une utilisation durable au quotidien et lors de vos réceptions. Cloche Transparente Anti-Poussière Fraîcheur: Dôme acrylique haut transparent protège vos gâteaux, tartes, macarons et fruits de la poussière, insectes et séchage, préservant leur fraîcheur plus longtemps. Son design vitrine met en valeur toutes vos pâtisseries, et s’intègre à tous les styles de décoration de table pour mariage, Noël, anniversaire ou brunch. Entretien Simple et Pratique à Ranger: Surface lisse anti-taches sans résidus d’odeurs, lavage rapide à la main avec de l’eau savonneuse. Compatible lave-vaisselle jusqu’à 65°C, sans risque de déformation. Léger (1,2kg) et compact (31×31×21cm), il se range facilement dans tous les placards de cuisine sans encombrement. Aucun assemblage requis, prêt à l’emploi à la réception. Cadeau Élégant pour Toutes Occasions+Garantie Légale: Emballage soigné et design moderne parfait comme cadeau de crémaillère, mariage, anniversaire ou Noël. Convient aux pique-niques, camping et réceptions. Bénéficiez de la garantie légale de conformité 2 ans et 14 jours de rétractation sans frais conformément à la législation française, pour un achat sans risque.
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