Rêvez-vous d’un condiment qui apporte une touche exotique à vos plats ? Essayez notre recette de condiment passion, citron et gingembre. Non seulement elle est simple à réaliser, mais elle offrira une explosion de saveurs à votre palais.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un bol moyen, mélangez bien le sucre roux, le gingembre moulu, le vinaigre de vin blanc et le jus de citron vert.
Étape 2
2. Ajoutez la purée de fruit de la passion dans le mélange. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Étape 3
3. Utilisez votre mixeur plongeant pour mélanger le tout jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
Étape 4
4. Votre condiment passion, citron et gingembre est prêt à être utilisé ! Conservez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Vous pouvez utiliser ce condiment exotique comme sauce pour vos salades, marinade pour vos viandes ou même comme trempette pour vos chips et légumes crus !
Un thé glacé
Comme il s’agit d’un condiment, il peut être dégusté avec diverses boissons. Un thé glacé serait idéal pour accompagner les saveurs exotiques de ce condiment.
L’info en plus
Ce condiment doit son origine à la cuisine asiatique où ces trois ingrédients sont très couramment utilisés. Le fruit de la passion apporte une douceur tropicale tandis que le citron vert donne une pointe d’acidité. Le gingembre quant à lui offre une chaleur épicée qui réveillera vos papilles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Gingembre en Poudre BIO 100g, Racine de Gingembre Séchée et Moulue pour la CuisineOriginaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les régions tropicales. Le rhizome, la tige souterraine de la plante, est récolté, séché et réduit en poudre, utilisée depuis des siècles pour sa saveur unique. Utilisation multiple: La poudre de gingembre avec sa saveur chaude et épicée et son arôme intense est couramment utilisée dans les plats sucrés et salés, notamment les currys, les sautés, les produits de boulangerie, les marinades, les thés et les boissons. Goût authentique: Notre poudre de gingembre, produite à partir de racine de gingembre séchée et moulue, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.5,99 €
Comment servir le condiment
Servez ce condiment dans un joli bocal en verre avec une petite cuillère pour permettre à chacun de se servir selon ses préférences. Pour une présentation plus sophistiquée, vous pouvez choisir un bocal doté d’une cuillère intégrée. Cela ajoutera certainement une touche élégante à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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