Laissez-vous tenter par le croustillant et la gourmandise d’une recette de céréales maison au chocolat et noisettes. Non seulement vous découvrirez le plaisir de créer vos propres céréales, mais en plus, vous maîtriserez parfaitement les ingrédients qui composeront votre petit-déjeuner. Suivez ces instructions simples pour un résultat aussi délicieux qu’irrésistible.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Concassez grossièrement les noisettes. *Il s’agit simplement de les briser en morceaux plus petits, sans chercher à obtenir une texture fine ou uniforme. *
Étape 3
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine avec les noisettes concassées.
Étape 4
Faites fondre l’huile de coco et mélangez-la avec le miel et l’extrait de vanille, puis versez ce mélange sur les flocons d’avoine et les noisettes. Assurez-vous que tout est bien enrobé.
Étape 5
Saupoudrez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Étape 6
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson et étalez-y le mélange en une couche uniforme.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes pour obtenir une coloration dorée et homogène.
Étape 8
Laissez refroidir le granola sur la plaque. Le mélange va durcir en refroidissant.
Étape 9
Une fois le granola froid, ajoutez les pépites de chocolat.
Mon astuce de chef
Pour conserver le croquant des pépites, assurez-vous d’ajouter celles-ci uniquement lorsque les céréales ont complètement refroidi.
Boisson idéale
Pour accompagner ce dessert matinal, optez pour une boisson chaude comme un café corsé ou un thé noir. Si vous préférez quelque chose de frais, un verre de lait d’amande ou un smoothie aux fruits rouges se mariera parfaitement avec la douceur des céréales.
L’info en plus
Ces céréales faites maison ne sont pas seulement savoureuses; elles sont également sans additifs ni conservateurs. Vous avez ainsi la satisfaction de savoir exactement ce que vous mangez. De plus, vous pouvez varier cette recette en ajoutant d’autres types de graines ou fruits secs selon vos goûts personnels.
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Comment servir
Servez ces céréales croquantes dans un grand bol accompagnées du lait ou yaourt nature végétal ou non-végétal suivant vos préférences alimentaires. Ajoutez quelques fruits frais tranchés – comme des fraises ou des bananes – pour encore plus de fraîcheur et vitamines.
Astuce présentation : Gardez quelques éclats de noisette entières pour décorer le dessus du bol juste avant de servir afin d’apporter du volume et une touche artisanale à votre présentation.
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