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Donnez un coup de fouet à votre journée avec ce délicieux cake au citron et aux graines de pavot ! Riche en énergie, il est parfait pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande et tonifiante dans l’après-midi.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs, le jus et les zestes de citron. Incorporez ensuite les graines de pavot.

Étape 2

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré au milieu en ressorte propre.

Étape 3

Laissez refroidir avant de démouler.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un yaourt nature à votre pâte.

Un thé vert glacé pour accompagner

L’acidité du citron se marie parfaitement avec la douceur d’un thé vert glacé, pour une pause fraîcheur pleine d’énergie.

L’info en plus

Ce cake aux saveurs acidulées est idéal pour faire le plein d’énergie. Le citron est riche en vitamine C et a des propriétés antioxydantes tandis que les graines de pavot sont une excellente source de protéines végétales.

L’utilisation des zestes de citron permet d’intensifier la saveur du gâteau sans ajouter d’humidité supplémentaire qui pourrait alourdir la texture.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Graines de Pavot Bleu 500g, Pavot de Californie Graine pour la Cuisine et la Pâtisserie
    Les graines de pavot bleu sont de minuscules graines réniformes obtenues à partir de gousses séchées du pavot. Utilisées depuis des millénaires, elles restent populaires dans les pâtisseries et le pain du monde entier. Utilisation multiple: Les graines de pavot bleu, connues pour leur saveur de noisette et leur texture croquante, sont utilisées en pâtisserie et en cuisine, des pains et pâtisseries aux sauces salées et vinaigrettes. Goût authentique: Les graines de pavot bleu ont une saveur douce et noisetée, légèrement sucrée, rappelant l'amande ou le sésame. Naturellement végétaliennes, elles sont sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de pavot bleu proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cm
    Demoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france
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Comment présenter ce délicieux cake ?

Servez ce délicieux cake tranché, sur un plat à cake pour une présentation élégante. Vous pouvez aussi le décorer avec quelques tranches de citron et quelques graines de pavot supplémentaires pour rappeler les saveurs du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cm
    Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L
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  • Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre 31x12 cm
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