Plongez dans un voyage culinaire aux saveurs orientales avec notre délicieux cake à la grenade et pistache. Un véritable délice pour les papilles, ce dessert allie la douceur de la grenade à la subtilité de la pistache. Parfait pour une pause gourmande ou comme fin de repas exotique, cette recette est à la fois simple et raffinée.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique. Le tamisage permet d’obtenir une farine sans grumeaux et aérée.
Étape 2
Incorporez le sucre en poudre au mélange farine-levure et ajoutez ensuite le beurre mou coupé en dés. Travaillez du bout des doigts, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un par un, sans oublier de bien mélanger entre chaque ajout pour homogénéiser votre préparation.
Étape 4
Egrenez soigneusement les grains de grenades. Pour égrener, il suffit de couper la grenade en deux et d’en extraire les graines.
Étape 5
Hachez grossièrement les pistaches. Vous pouvez utiliser un couteau ou un hachoir à main pour cette opération.
Étape 6
Incorporez l’extrait de vanille liquide, une pincée de sel, les grains de grenade et les pistaches hachées dans votre appareil à cake.
Étape 7
Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake avant d’y verser précautionneusement votre préparation.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes. La pointe d’un couteau plantée au centre du cake doit ressortir sèche si votre gâteau est parfaitement cuit.
Mon astuce de chef
Afin que les pistaches et grains de grenade ne tombent pas tous au fond lors de la cuisson, vous pouvez les enrober légèrement de farine avant de les incorporer à la préparation.
Accompagnement idéal
Pour savourer pleinement ce cake exotique, optez pour un thé vert frais aromatisé à la menthe ou une infusion légère aux notes florales.
L’info en plus
Ce cake révèle toute sa richesse aromatique grâce aux ingrédients frais et naturels. La grenade apporte non seulement une touche colorée mais aussi une explosion fruitée qui contraste harmonieusement avec le côté croquant des pistaches.
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Présentation raffinée
Servez ce délicieux cake tranché sur un plateau argenté ou dans assiettes individuelles accompagnées d’une petite fourchette ou cuillère selon vos goûts. Ce dessert sera encore plus apprécié présenté avec quelques brins de menthe fraîche pour relever ses saveurs orientales.
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