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aujourd’hui, nous allons voyager ensemble vers les contrées orientales avec une recette simple mais pleine de saveurs : des blancs de poulet aux épices accompagnés de semoule complète. ce plat est une merveilleuse façon de découvrir une cuisine exotique tout en utilisant des ingrédients facilement accessibles. suis bien les étapes et tu verras, ce sera délicieux !

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélange le cumin, la coriandre, le paprika et le safran avec un peu de sel et de poivre.

Étape 2

Enrobe les blancs de poulet avec ce mélange d’épices pour qu’ils soient bien recouverts.

Étape 3

Fais chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte et fais revenir les blancs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.

Étape 4

Ajoute le bouillon de volaille dilué dans 500 ml d’eau chaude dans la cocotte. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

Étape 5

Pendant ce temps, prépare la semoule complète en suivant les indications sur le paquet.

Étape 6

Égraine la semoule cuite avec une fourchette et ajoute-le dans la cocotte cinq minutes avant la fin de la cuisson du poulet.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus parfumé, tu peux ajouter du zeste de citron avant de servir. il apportera une touche de fraîcheur à ton plat.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un chardonnay accompagne parfaitement ce plat en rehaussant les saveurs des épices.

L’info en plus

Ce plat trouve son inspiration dans la cuisine méditerranéenne, riche en épices et en saveurs chaleureuses. c’est une alliance parfaite entre la douceur de la semoule et le parfum des épices.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Dispose les blancs de poulet sur un plat à tajine traditionnel, ce qui mettra en valeur votre création. accompagne de petits bols de présentation en cuivre pour la semoule.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • COOK CONCEPT - Tajine Induction Fonte Aluminium Ronde Vitro-Ceramique Inox Taupe Cuisine Plat Cuisson 30,20 x 30,20 x 23 cm
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  • INTIGNIS Tagine à induction Plat à tagine marocain pour tous les feux - Résistant au four - Anti-rouille - 28cm / 4.8 quartz
    MATÉRIEL : - Fabriqué en fonte d'aluminium, construction solide et durable, beaucoup plus léger que les tajines en fonte ou en terre cuite. Casserole de grande taille avec couvercle autoportant. TECHNOLOGIE antiadhésive GREBLON : - Notre marmite à tajine est dotée de la puissante protection de la technologie GREBLON qui prolonge considérablement sa durée de vie. Excellente résistance à la corrosion, revêtement antiadhésif durable et à l'épreuve du temps. Sans GenX, APEO, BPA et PFOA. COMPATIBILITÉ DE LA POÊLE : - Base d'induction, cuisinière électrique, table de cuisson à gaz, céramique, halogène, feu de charbon ouvert, convient à tous les types de poêles. RÉSISTANT AU FOUR : - Vous pouvez maintenant créer vos ragoûts savoureux préférés au four. Nous avons écouté nos clients et créé un tajine en aluminium entièrement résistant au four, tout comme un tajine en argile ou en fonte. Température maximale du four 260°C - 500°F TÂCHES MULTIPLES : - Notre marmite à tagine est polyvalente dans la cuisine, vous pouvez utiliser n'importe quel couvercle en verre comme une casserole sans couvercle. N'importe quel couvercle de 28 cm conviendra à notre tajine. La base du tajine a une capacité de 4,2 litres - 4,43 pintes. Le tajine transforme les saveurs en quelque chose de merveilleusement piquant et savoureux, les ragoûts, les braisages, la cuisson lente, les légumes, le bœuf, l'agneau, les boulettes de viande vous donneront ce goût traditionnel des tajines en terre cuite avec cette marmite en aluminium. ENTRETIEN ET UTILISATION :- Pas d'assaisonnement nécessaire, va au lave-vaisselle (lavage à la main recommandé), ustensiles en bois ou en silicone uniquement, compatible avec les plaques de cuisson à induction.
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