Les barres de céréales healthy aux cerises séchées constituent une délicieuse alternative pour des encas sains et gourmands. Riches en fibres et en nutriments, elles sont parfaites pour une pause énergétique.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ces barres de céréales sont riches en énergie et en graisses.
Protéines : Elles apportent une quantité modérée de protéines grâce aux amandes et au beurre de cacahuète.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de leur richesse énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 434 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.6 g |
| dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 54.6 g |
| dont sucres | 22.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.5 g |
| Fibres | 7.2 g |
| Sel | 0.11 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les cerises séchées, les amandes concassées et les graines de tournesol.
2. Faire fondre le miel et le beurre de cacahuète
Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le miel et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir un mélange lisse.
3. Incorporer les ingrédients humides
Ajoutez le mélange de miel fondu au mélange sec. Ajoutez l’extrait de vanille puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
4. Cuire les barres
Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement tapissé de papier sulfurisé. Pressez fermement avec le dos d’une cuillère.
5. Réfrigérer
Laissez refroidir à température ambiante pendant 20 minutes, puis réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de découper en barres.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les cerises séchées par d’autres fruits secs comme des abricots ou des raisins secs.
Lait d’amande
Pour un encas équilibré, choisissez une boisson douce et rafraîchissante telle qu’un lait d’amande bien frais.
L’info en plus
Ces barres de céréales sont une alternative idéale pour éviter les collations industrielles. Elles se conservent parfaitement pendant une semaine au réfrigérateur.
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Comment présenter
Disposez les barres sur une planche en bois pour un effet rustique et accompagnez-les de petites serviettes colorées pour une touche de gaieté.
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