Les barres citronnées au gingembre sont une petite douceur acidulée qui apporte de la fraîcheur et de l’énergie en cas de petit creux. Ce dessert simple à préparer est un véritable régal pour les papilles grâce à l’association du citron et du gingembre. Alors, prêts à cuisiner ? Enfilez votre tablier !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une pâte sablée. Tassez cette pâte au fond du moule à barres.
Étape 2
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le jus de citron, le zeste et le gingembre. Versez cette préparation sur la pâte dans le moule.
Étape 3
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C (th.6). Laissez refroidir avant de découper en barres. Servez frais pour plus de saveurs.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour encore plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselées dans la préparation avant cuisson.
Thé glacé sans sucre
C’est un dessert très savoureux qui se marie parfaitement avec un thé glacé non sucré pour équilibrer l’acidité du citron et le piquant du gingembre.
L’info en plus
Ces délicieuses barres sont riches en vitamine C grâce au citron et ont des propriétés anti-inflammatoires grâce au gingembre, ce qui fait d’elles un allié santé gourmand.
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Comment présenter vos barres citronnées au gingembre
Servez ces barres dans une assiette rectangulaire blanche. Pour une jolie présentation, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur les barres et disposer quelques rondelles de citron et feuilles de menthe à côté.
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