L’Avocado Toast, cette tartine gourmande originaire de Californie, s’est imposée comme un incontournable pour les amateurs de brunch ou de petits déjeuners nourrissants. Saviez-vous qu’avec quelques astuces simples, vous pouvez atteindre l’excellence dans la préparation de ce plat tendance ? Suivez le guide pour créer ensemble le parfait Avocado Toast.
10 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Choisir le bon pain : optez pour du pain de campagne à la croûte croustillante et à la mie dense. La robustesse du pain supportera mieux la garniture.
Étape 2
Griller le pain : faites toaster les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes pour apporter une texture contrastante avec l’onctuosité de l’avocat.
Étape 3
Ecraser l’avocat : coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Ecrasez-la grossièrement dans un bol à l’aide d’une fourchette tout en ajoutant un filet de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.
Étape 4
Assaisonner : incorporez une pincée de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre afin d’exalter les saveurs naturelles des avocats. Un filet d’huile d’olive rehaussera le goût.
Étape 5
Dresser vos toasts : répartissez équitablement la préparation sur chaque tranche grillée. Si vous optez pour des graines, saupoudrez-les maintenant dessus.
Étape 6
Ajouter une touche protéinée : pour rendre votre toast plus complet, ajoutez délicatement un œuf poché sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour tester la maturité d’un avocat, pressez-le doucement ; il doit être légèrement ferme mais céder sous une pression douce. Les avocats trop mous risquent d’être trop mûrs.
Accords mets vins
Pour sublimer votre Avocado Toast, pourquoi ne pas accompagner ce dernier d’un verre de vin blanc frais ? Un Sauvignon Blanc aux notes herbacées complétera à merveille la richesse onctueuse de l’avocat.
L’info en plus
L’histoire derrière l’avocado toast remonte probablement aux années 1960 en Californie où cet en-cas était populaire parmi les végétariens et les adeptes du mode vie santé avant d’exploser mondialement grâce aux réseaux sociaux comme Instagram où il est souvent photographié.
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Présentation soignée
Servez immédiatement après avoir dressé vos toasts, sur une assiette plate ou une planche en bois pour un look rustique-chic. Utilisez des couverts adaptés si vous avez choisi d’ajouter un œuf poché : une petite fourchette sera nécessaire pour découper sans abîmer votre œuvre culinaire !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Rayher Panneau de contreplaqué p. bricolage 300x200x4 mm 1 pce, nature, 6299800POLYVALENT : La plaque de contreplaqué est idéale comme plaque de porte. Elle sert aussi à fabriquer des modèles, maquettes, sculptures, voiles en bois, ponts de pagode, accessoires de cinéma, modèles militaires, jouets, mini maisons, formes décoratives. DIVERSES ACTIVITÉS : La planche contreplaqué est parfaite pour les arts et l'artisanat, la sculpture, le modélisme, le bricolage, la pyrogravure, le laser, la gravure au laser, le découpage, la teinture, le vernissage, et d'autres projets de déco. PRODUIT DE QUALITÉ : Cette plaque en contreplaqué est fabriquée à base de bois de peuplier non traité de qualité supérieure solide et stable. La planche en bois nature peut facilement être sciée avec par exemple une scie à chantourner. IDÉES DÉCORATIVES : Le panneau en contreplaqué en bois naturel a une surface polie, ce qui facilite sa décoration et sa customisation. Il peut être peint, coloré de pigments, dessins, marqué et gravé à la pyrogravure. Les possibilités sont illimitées ! IDÉAL POUR TOUS : Ce kit contient une plaque de contreplaqué couleur nature et non peinte. La planche mesure 300 mm x 200 mm x 4 mm d'épaisseur. Elle convient aussi parfaitement pour les loisirs créatifs à l’école avec les enfants et en famille.3,79 €
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Lot de 6 petites fourchettes à entrée, à dessert, en acier inoxydable, à salade à cocktail, à fruits, 13,3 cmBonne valeur : notre ensemble de fourchettes en acier inoxydable contient 6 fourchettes qui peuvent parfaitement remplacer les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Elles conviennent également pour les fêtes, les festivals et les événements formels, tels que les mariages, les célébrations, les dîners de famille et bien plus encore. Elles sont un bon choix pour les restaurants, les pique-niques et les barbecues. Qualité supérieure et durable : nos fourchettes sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 de haute qualité avec une finition miroir et vous offrent un ensemble de fourchettes durable qui vous durera de nombreuses années. Leurs bords ont été polis plusieurs fois et sont lisses pour ne pas gratter votre bouche. Elles résistent à la rouille, à la corrosion et au lave-vaisselle. C'est une excellente alternative aux fourchettes en plastique. Confortable et sain : ces fourchettes à dîner sont soigneusement lestées pour tenir confortablement, peu importe ce que vous mangez sans vous pencher. Design classique : nos fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance et de classe à votre table. Il a un design classique qui permet de mélanger et de combiner avec vos couverts existants pour faire des repas quotidiens une expérience culinaire fine. Dimensions : longueur : environ 13,3 cm - Épaisseur de la poignée : environ 2 mm - Poids : environ 17 g6,99 €
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Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €