Originaire de la forêt amazonienne, l’açaí bowl est devenu un symbole de la tendance santé et gourmande. Cette recette aux bananes fait le bonheur des amateurs de petit-déjeuner nutritif et rafraîchissant. Enrichi d’açaí, ce fruit pourpre regorge d’antioxydants bénéfiques.
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Une recette énergétique avec un bon apport en fibres.
Protéines : Apports en protéines modérés.
Sel : Teneur en sel très faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 381 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.2 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48.1 g |
| dont sucres | 20.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.1 g |
| Fibres | 11.5 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mixer l’açaí
Dans un blender, mélangez la poudre d’açaí, les bananes séchées, et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Préparer le bol
Versez la préparation dans quatre bols.
3. Ajouter les garnitures
Saupoudrez généreusement de granola, ajoutez une cuillère de purée d’amandes et parsemez de graines de chia.
4. Déguster
Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez un peu de lait d’amande au mélange dans le blender.
Matcha glacé
Rafraîchissant et en harmonie avec l’açaí bowl, le matcha glacé est une boisson excellente pour bien commencer la journée.
L’info en plus
Né au Brésil, l’açaí bowl a conquis le monde grâce à ses bienfaits nutritionnels. Ce mélange est riche en fibres et antioxydants, idéal pour un petit-déjeuner sain.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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NaturaleBio Poudre de Baies d’Acai Bio - Freeze-Dried - 200g. Pure Organic Acai Berry Powder. Produit au Brésil, Lyophilisé, Cru, extrait de la pulpe de Baie d'Açai – Smoothies, Jus, DessertsORIGINES DE L’AÇAÏ: Les baies d’açaï sont d’un bleu-violet foncé et proviennent des forêts amazoniennes. La poudre de baies d’açaï bio est considérée comme le meilleur moyen pour intégrer ce fruit précieux dans l’alimentation. L’açaï a un bon goût, semblable à la myrtille et au chocolat, il peut donc doit être dissoute dans l'eau, lait, yogurt, smoothies ou dans les boissons du petit-déjeuner. PROPRIÉTÉS DE L’AÇAÏ: L'açaï est riche en fibres, source de vitamines A, source de potassium, de calcium et de fer. La vitamine A contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, la teneur en potassium contribue au fonctionnement normal du système nerveux. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN: pur et organique. Aucune utilisation de pesticides et d’engrais chimiques artificiels nocifs pour le corps et la santé. Produit au Brésil et certifié biologique par des organismes de contrôle agréés par le Ministère des politiques agricoles. FREEZE-DRIED, LYOPHILISÉ: Utilisant une technologie avancée, nous broyons la baie d'açaï congelé à basse température pour conserver tous les nutriments caractéristiques de l’açaï en poudre. DISPONIBILITÉ: L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE : L'emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même21,31 €
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Comment présenter votre açaí bowl
Servez votre açaí bowl dans de jolis bols creux de type asiatique, en céramique ou en bambou, pour un effet authentique. Servez le tout avec des cuillères en bois pour une touche rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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