Plongez dans l’univers des saveurs exotiques avec notre recette d’açaí bowl au thé matcha. Un dessert à la fois sain et énergisant qui marie harmonieusement les bienfaits de l’açaí et du thé matcha. Parfait pour commencer la journée avec une explosion de saveurs et de nutriments!
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique et riche en saveurs exotiques.
Protéines : Modéré en protéines, ce plat est surtout une source de fibres.
Sel : Faible en sel, il est délicat pour les papilles.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 513 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32.8 g |
| dont acides gras saturés | 16.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48.9 g |
| dont sucres | 14.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.5 g |
| Fibres | 14.6 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la base
Dans un blender, mixez la poudre d’açaí avec le thé matcha et 400 ml d’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Épaissir le mélange
Ajoutez les graines de chia et mélangez à nouveau. Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour épaissir.
3. Servir le bol
Versez la préparation dans quatre bols. Parsemez de noix de coco râpée et granola.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une banane congelée lors du mixage de la base açaí-matcha.
Boisson suggérée
Accompagnez ce dessert d’une tasse de thé vert pour un accord parfait.
L’info en plus
L’açaí bowl est originaire du Brésil et est devenu populaire pour ses bienfaits antioxydants. Le thé matcha, quant à lui, est un puissant énergisant apprécié dans la culture japonaise.
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