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santé - Promotion standard

Plongez dans l’univers des saveurs exotiques avec notre recette d’açaí bowl au thé matcha. Un dessert à la fois sain et énergisant qui marie harmonieusement les bienfaits de l’açaí et du thé matcha. Parfait pour commencer la journée avec une explosion de saveurs et de nutriments!

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en fibres Source d'énergie Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Un plat énergétique et riche en saveurs exotiques.
Protéines : Modéré en protéines, ce plat est surtout une source de fibres.
Sel : Faible en sel, il est délicat pour les papilles.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la richesse en graisses.

Par 100 g de recette
513 kcal
Prot. 9.5 g — Gluc. 48.9 g — Lip. 32.8 g
Par portion (4 parts)
277 kcal
Prot. 5.1 g — Gluc. 26.4 g — Lip. 17.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 513 kcal
Lipides
Matières grasses 32.8 g
dont acides gras saturés 16.1 g
Glucides
Glucides totaux 48.9 g
dont sucres 14.9 g
Autres
Protéines 9.5 g
Fibres 14.6 g
Sel 0.04 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la base

Dans un blender, mixez la poudre d’açaí avec le thé matcha et 400 ml d’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse.

2. Épaissir le mélange

Ajoutez les graines de chia et mélangez à nouveau. Laissez reposer pendant environ 10 minutes pour épaissir.

3. Servir le bol

Versez la préparation dans quatre bols. Parsemez de noix de coco râpée et granola.

Anne-Laure Durand

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une banane congelée lors du mixage de la base açaí-matcha.

Boisson suggérée

Accompagnez ce dessert d’une tasse de thé vert pour un accord parfait.

L’info en plus

L’açaí bowl est originaire du Brésil et est devenu populaire pour ses bienfaits antioxydants. Le thé matcha, quant à lui, est un puissant énergisant apprécié dans la culture japonaise.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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