Recette : banana Bread aux Pruneaux

7 Nov 2025 | Recettes bien-être

Recette : banana Bread aux Pruneaux
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le banana bread aux pruneaux est une variante originale et savoureuse du classique gâteau à la banane. parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand, ce dessert allie la douceur des bananes à la saveur sucrée des pruneaux. facile à réaliser, il ravira petits et grands gourmands.

15 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à cake.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Étape 3

Dans le bol du robot pâtissier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Étape 4

Ajoutez les oeufs un à un en continuant de battre pour obtenir une préparation homogène.

Étape 5

Incorporez les bananes séchées préalablement coupées en morceaux et les pruneaux dénoyautés à la pâte.

Étape 6

Ajoutez ensuite le mélange de farine et le lait en poudre. Mélangez délicatement avec une spatule en silicone.

Étape 7

Versez la préparation dans le moule à cake et lissez la surface.

Étape 8

Enfournez pour environ 60 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille à votre pâte. Cela apportera une touche parfumée qui s’accorde à merveille avec les bananes et les pruneaux.

Accord boisson

pour accompagner ce banana bread aux pruneaux, optez pour un thé noir parfumé à la vanille ou un café léger. leur douceur s’harmonisera parfaitement avec la saveur du gâteau.

le banana bread est un dessert d’origine américaine, très populaire pour sa texture moelleuse et son goût réconfortant. cette version aux pruneaux apporte une touche d’originalité et de gourmandise supplémentaire.

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Comment présenter

servez votre banana bread aux pruneaux sur un plat de présentation en ardoise pour un contraste élégant. coupez des tranches épaisses et disposez-les en éventail pour une présentation soignée. accompagnez de petites assiettes à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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