Recette : banana Bread aux Pruneaux

7 Nov 2025 | Recettes bien-être

Recette : banana Bread aux Pruneaux
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santé - Promotion standard

le banana bread aux pruneaux est une variante originale et savoureuse du classique gâteau à la banane. parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand, ce dessert allie la douceur des bananes à la saveur sucrée des pruneaux. facile à réaliser, il ravira petits et grands gourmands.

15 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à cake.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Étape 3

Dans le bol du robot pâtissier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Étape 4

Ajoutez les oeufs un à un en continuant de battre pour obtenir une préparation homogène.

Étape 5

Incorporez les bananes séchées préalablement coupées en morceaux et les pruneaux dénoyautés à la pâte.

Étape 6

Ajoutez ensuite le mélange de farine et le lait en poudre. Mélangez délicatement avec une spatule en silicone.

Étape 7

Versez la préparation dans le moule à cake et lissez la surface.

Étape 8

Enfournez pour environ 60 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille à votre pâte. Cela apportera une touche parfumée qui s’accorde à merveille avec les bananes et les pruneaux.

Accord boisson

pour accompagner ce banana bread aux pruneaux, optez pour un thé noir parfumé à la vanille ou un café léger. leur douceur s’harmonisera parfaitement avec la saveur du gâteau.

le banana bread est un dessert d’origine américaine, très populaire pour sa texture moelleuse et son goût réconfortant. cette version aux pruneaux apporte une touche d’originalité et de gourmandise supplémentaire.

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Comment présenter

servez votre banana bread aux pruneaux sur un plat de présentation en ardoise pour un contraste élégant. coupez des tranches épaisses et disposez-les en éventail pour une présentation soignée. accompagnez de petites assiettes à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.
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    🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 50x15 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.
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