Les avocats farcis light au thon et tomate, une recette simple et rafraîchissante, idéale pour une entrée légère. Riche en goût et facile à préparer, ce plat ravira vos papilles avec sa fraîcheur et son équilibre parfait entre notes marines et douceur du fruit.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Cette recette est équilibrée et convient à une entrée légère.
Protéines : L'apport en protéines est significatif grâce au thon.
Sel : La teneur en sel est modérée.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 127 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.5 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Sel | 0.47 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Ouvrir les avocats en deux et retirer les noyaux. Évider délicatement les moitiés d’avocat en conservant la peau intacte. Réserver la chair dans un bol.
2. Mélange de la farce
Écraser la chair de l’avocat à la fourchette. Ajouter le thon égoutté, les tomates pelées coupées en dés, le jus de citron et la mayonnaise allégée. Mélanger bien.
3. Assaisonnement
Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût. Mélanger une fois de plus pour une consistance homogène.
4. Farcir les avocats
Remplir les moitiés d’avocat évidées avec la farce préparée. Lissez le dessus à l’aide d’une cuillère.
Mon astuce de chef
Pour une présentation plus élégante, saupoudrez vos avocats farcis d’un peu de paprika pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Accord mets-vins
Servez ce plat avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, pour accentuer la fraîcheur du plat.
L’info en plus
Originaire des cuisines du monde entier, l’avocat est souvent utilisé pour ses bienfaits nutritionnels et sa texture crémeuse. Associé au thon, c’est un mariage parfait pour une alimentation saine.
Comment présenter
Présentez vos avocats sur des assiettes blanches modernes pour un contraste de couleurs. Utilisez des couverts légers pour faciliter la dégustation, tel qu’une cuillère à dessert.
